感冒的美食疗法
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http://www.scol.com.cn 四川在线 (2003-12-22 10:08:04) 来源：成都日报
如果你不慎患了伤风、感冒，除了要服药外，可以尝试尝试美食疗法。鸡汤它比热茶通鼻气的效果好，使你呼吸畅通，恢复体力。热腾腾的鸡汤能增强人体的自然抵抗力，预防感冒的发生。
煮法简单：把鸡肉、马铃薯、香菇、洋葱及蒜头一同放入煮沸的清水中，中火煲1小时，调入少许盐即可，或干脆再加一些胡椒粉、生姜、都可治感冒。辣味食品民间一直流传辣椒及辣味汤汁有助于舒缓鼻塞，所以感冒时你可以煮一碗酸辣抄手或加葱、红辣椒油的汤面食用，汤要多加些，这有助于发散风寒。
维他命C食物在柠檬、柑橘、马铃薯、草莓、菠萝、西红柿和蔬菜中维他命C含量丰富，不妨多吃一些。尤其是吸烟者，因消耗较多维他命C，易患感冒，所以更应多吃这些食品。
蒜大蒜一向是治疗感冒的良方，含丰富的维他命A、B和C。与醋同食更有清热解毒良效，对流感有一定的预防作用。若感冒伴有头痛，你可以将蒜头和葱白切碎，加入煮沸的粥熬一下，趁热吃完，发汗，效果显著。姜中医认为，生姜性温，有驱寒、散风、去湿等功效。以姜作为感冒食疗，可以使身体温暖并促进排汗，适用于感冒初期鼻塞、头痛、无汗时。制法简单：将两匙碎姜粒用沸水煮5—10分钟饮用，或葱白油煎后，加姜片、胡椒粉煮面食用均可。
也可以制作生姜豆豉汤来对抗头痛，淡豆豉加上生姜熬汤，趁热喝下，小睡片刻，可以解除感冒头几天的头痛。杏仁粉对抗咳嗽带痰。将杏仁粉冲泡成杏仁糊，食后可以使痰比较容易吐出来，咳嗽时也不会很痛苦。饮水感冒时保持体内充足水分十分重要，会有助于将病菌随汗液及小便及时排出。因此感冒期间应喝大量清水及鲜果汁，但要注意避免喝咖啡、苏打水及甜味饮料。
