梨鲜甜可口、香脆多汁，是一种许多人喜爱的水果。饭后吃个梨，因为其中含有大量非可溶性纤维，能帮助预防便秘及消化性疾病，并且可促使积存在人体内的致癌物质大量排出。

　　梨富含维生素A、B、C、D和E。一个梨的维生素C含量是建议每日摄取量的10%，钾也不少。同苹果一样，它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂。梨虽然很甜，但是它的热量和脂肪含量很低，极适合爱吃甜又怕胖的人食用。

　　中老年人更应该多吃梨。它可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，促使血液将更多的钙质送到骨骼。梨每100克含有3克的纤维素，它是非可溶性纤维，能帮助预防便秘及消化性疾病，可以净化肾脏，清洁肠管，长期便秘的人应多吃梨。

　　调查结果显示，吸烟或吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低。加热过的梨汁含有大量的抗癌物质——多酚。给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的梨汁，白鼠的尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素，从而预防癌患。