健康的肝脏离不开我们平时的精心护理，现如今肝脏疾病患者越来越多，严重威胁着人们的健康乃至生命。在养成良好的生活习惯同时，也可以用饮食来调节。蔬菜是我们每天都要吃的食物，蔬菜对人身体的好处有很多。其中就有不少对肝脏尤其重要。下面给大家推荐几种：

      1、蘑菇

　　蘑菇的种类有很多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

　　2、海藻

　　海藻性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。

　　3、西红柿

　　西红柿属茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。

　　4、黄瓜

　　性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。

　　5、荠菜