| 小吃: 双皮奶的简易做法 |
| 送交者: babyfat 2004年10月12日15:00:11 于 [健康生活] 发送悄悄话 |
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说是双皮奶的简易做法,不然其实是同时做了2个菜.不,应该说,一个菜,一个甜品.
做西红柿炒鸡蛋的时候,将鸡蛋顶敲一小口,拿掉碎的蛋壳,晃一晃,将蛋清弄出来.然后打开蛋壳将剩余蛋清和蛋黄放到另一碗中,搅拌好,3个蛋即可,准备和西红柿一起炒. 蛋清搅拌好,出泡沫,瞥去泡沫,和牛奶一起搅拌,3个蛋清约和3大勺牛奶注意,太稀,不易成型,太干,不够滑爽.个人口味定.一起炖约法15分钟,再凉一下,即可食用.可加入你喜欢的香料,调味道 |
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