胤祥喜读书，早年曾有诗句云“分阴珍重攻文史，益信前贤蕴无穷。”（《奉和兄雍亲王春园读书元韵》），同时，他也喜藏书，震钧《天咫偶闻》卷三曾载：“怡亲王允祥府藏书之所曰乐善堂。大楼九楹，积书皆满，乾隆中，四库馆开，天下藏书家皆进呈，惟怡府之书未进。其中世所罕见者甚多。”众多的藏书成就了他的杂学，涵养了他的性情，也为后来他的辅佐事业，真正成为雍正朝的大总管奠定了坚实的基础，同时，还为他的子女创造了良好的读书学习环境，为后来其子弘晓喜欢文学，并抄录《红楼梦》埋下了种子，当然这是后话。

        允祥还精通鉴赏。雍正朝的文物都十分精美，以隽秀文雅，精细玲珑之特点，受到收藏家的追捧，但大家可能不知或很少知，这与胤祥是分不开的。一来他当时分管内务府，各种文玩宫廷用品的构思、设计、烧制以及画家、手艺人等都由他负责管理，这在档案中有不少记载；二来，与他有较高的艺术鉴赏能力也分不开。他是个实干家、操作家和鉴赏家。从当年《活计档》中的记载看，胤祥有极高的鉴赏审美能力，他提的建议总是贴切实用，不仅能博得皇帝的喜欢，而且颇具艺术价值和工艺价值。这些虽然都是他被封为怡亲王后的事，但其高超的鉴赏力和独特的审美情趣，是与他早年受的教育和学习培养分不开的。