胤祥善騎射，但他並非一介武夫，從整體來看他還是偏於文的。他聰慧，很有藝術才能，在詩、書、畫上都有極高造詣。可惜這方面人們過去研究的不夠。

        首先，胤祥善書畫。康熙四十一年（1702年），康熙南巡，胤祥與皇太子胤礽，皇四子胤禛兩位兄長隨駕。某日，皇帝雅興在行宮召集大臣和皇子們研習書法，不僅親書大字對聯當場展示，還邀請眾人觀賞皇四子胤禛和十三子胤祥書寫的對聯，據說，諸臣環視“無不歡悅欽服”。儘管這裡面肯定有阿諛逢迎的成分，但其擅長書法應該不假。這一年，胤祥17歲，若心裡無底，皇上也不會讓他同皇兄一起當場獻技。筆者寡聞，不知胤祥留下的書法作品多不多，只曾在網上見一幅他的行書條幅：“畫簾高卷迎新燕，湘帙閒翻對古人”，字規矩嫻熟，有靜雅氣，感覺不錯。他還精繪畫，其作品《一團和氣》，畫一男人左擁右抱兩個女人成團狀，顏色紅綠藍搭配，一派和諧，不細看還真看不出來其中奧妙。雖然這種構圖借鑑了中國民間的形式與畫法，但加入了胤祥新的東西，反映出了其風趣幽默的一面。

        其次，胤祥能詩文。中國講詩書畫不分家，胤祥善書畫的同時，他還善詩文。雍正曾評價這個十三弟說：他“天資高卓，穎悟絕倫。如禮樂射御書數之屬，一經肆習，無不精妙入神，為人所莫及。”他的詩保存下來的不多，只有區區32首，儘管多是些唱和之作，但平實真切，表達着他的情感與期望。雍正後來將胤祥的詩收集在一起，以《交輝園遺稿》之名，附在自己的詩集後面，且親自寫序，贊其“平日所作詩篇，抒寫性情，和平大雅，無纖毫陳腐之氣”。這種評價很高，且符合實際。如，他的《月夜》詩：“虛廊宴坐夜沉沉，偶得新詩喜獨吟。萬籟無聲風不動，一輪明月印波心。”寫得寧靜淡雅，內心充盈。再如其《試馬》詩：“名驥來天廄，翩翩過苑門。風輕朱鬣動，沙淺碧蹄翻。縱有馳驅力，寧酬圈養恩。長嘶頻顧影，矢志效騰騫。”則表現出其遠大志向及知恩圖報的情懷。