前幾年春晚有個小品,飯館為了抬高價格,什麼菜都冠以“宮廷”二字,連土豆都是帶“宮廷”倆字兒。現在則時髦什麼小吃都是 “老北京”的。沾上“老北京”這三字兒,價格上漲,檔次升高,人氣爆棚。那些外地到北京賣小吃的攤販,為了坑蒙來北京旅遊的外地人,(說不定就有他們村的老鄉,)不管哪兒的食品,都叫“老北京小吃”。什麼“老北京鳥巢酥”(鳥巢不老吧)“老北京海鮮豆腐片”(北京內幾個海里不產鮮吧)“老北京蝦棒”(北京在哪裡養蝦啊)“老北京油絲炒麵”(油絲和北京有什麼關係啊)居然還有“老北京天府豆花”,(你倒是四川的還是北京的啊)。把北京人氣的說:“別把”老北京”當成你們坑,蒙,改,騙的工具。
漂在北京那些外地小編,記者也不閒着,開始寫回憶老北京的文章了。那些連zhi, chi, shi, zi, ci,si,發音都分不清,舌頭打不了捲兒的外地人寫北京歷史,不用想就知道準會鬧出大笑話來。最近有篇文章談北京的牌樓,說,東四,西四,東單,西單牌樓合稱“四牌樓”。老北京人看了差點兒沒把鼻子氣歪了。你要寫老北京好歹到網上搜一下也不會如此出醜啊。看來我得給他們普及一下老北京歷史知識了。
“東,西四牌樓”因十字路口四面各有一座牌樓而得名,簡稱東四,西四。其實“四牌樓”也是老百姓俗稱,每個牌樓上有塊匾額,各有各的名字,那才是牌樓的名字。老百姓記不住,也嫌麻煩,就叫“四牌樓”,皇城西面兒的就叫“西四牌樓”。我祖父家在離西四牌樓不遠的羊市大街,他們不說“去西四買菜”,而是說“去四牌樓”。五十年代初,倆四牌樓被拆毀,我從史家胡同小學放學後和一幫小孩去湊熱鬧,還撿了幾小塊東四牌樓拆下來的木頭拿回家,被我媽給扔了,說那木頭幾百年了,有邪氣。牌樓拆了就剩個地名,東四,西四。
東,西單是“單個牌樓”簡稱。那會兒長安街就是中山公園和太廟前面的長安左門,長安右門之間那幾百米,後來才延長到東,西單牌樓之間內段,再往前就沒馬路了。1949年傅作義守城修建東單機場,跑道正對東單牌樓,只能拆了。1954年,為了國慶五周年閱兵擴寬和延長長安街,拆了長安左門,長安右門,西單牌樓。打通了復興門內和建國門內大街,形成“十里長街”,東,西單就只是個地名了。
如今宏偉的天安門廣場和長安街,就是拆除了許多皇城建築形成的,為的就是閱兵方隊不必繞長安左,右門,更顯解放軍神威。1958年修電報大樓拆了遼代雙塔,1959年十年大慶更是拆除了中華門和兩邊的建築。1977年修紀念堂,拆了外國使館區的郵局,和西交民巷口的銀行。
東單牌樓匾額“就日”,西單牌樓“瞻雲”,牌樓高大宏偉,周總理覺得毀了挺可惜,提出把牌樓移到陶然亭公園保留。1971年,江青去陶然亭公園遊覽,認為牌樓是封建餘毒,派解放軍工兵半夜用炸藥炸毀。現在陶然亭公園那倆牌樓就後修的,也不叫“瞻雲”了,叫“陶然”。