就《毒餃子事件》誤判道一半歉

馬悲鳴

上周發了篇《輸日毒餃子事件的責任在蘿蔔快了不洗泥》，有商檢研究生畢業的老同學來信指出錯誤。毒餃子不是“蘿蔔快了不洗泥”的農藥殘留，而真的是有人下毒。這一半我說錯了。但作案地點在中國的工廠內，責任在中方，這一點我沒說錯。既然錯了一半，就道歉一半，或者道一半歉。現將老同學來信附在下面。

【老同學來信】～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

老馬：你好！

看了你的文章，有些觀點表示贊同，但有些觀點值得商榷。

你認為毒餃子事件是因為農藥殘留引起的，是“蘿蔔快了不洗泥”導致的結果，我覺得有些偏差，理由如下：

（1）如果是藥物殘留，則殘留樣本應當是均勻的。而事實是：有毒餃子中甲胺磷含量超標達到萬倍以上，而同一批次，甚至同一箱中不同袋子裡的相同產品，檢驗結果卻是“未檢出”。

（2）如果是藥物殘留，則殘留濃度應當是微量的。正常使用的殺蟲劑在蔬菜中的殘留一般是PPm級-PPb級，再經過揮發、水洗、加熱等環節處理後含量會更低，非精密儀器（通常使用液相色譜儀）難以檢出；對人體的傷害也是潛移默化，需要有一個日積月累的過程。而毒餃子中的濃度卻達到能聞到異味，食用後即刻中毒的程度。

所以，我認為你和楊潔篪各說對了一半：是“國際犯罪”---這一點楊潔篪說對了；“責任在中方”---這一點你是對的！

根據我對食品出口加工業的經驗來判斷，原因是：有人故意投毒，地點在中國的工廠內。

中毒事件發生後，日本警視廳及時介入調查，得出人為投毒的結論是正確的，隨後做出在日本作案的可能性很低的判斷，可信度超過99%，因為日本的調查快速而嚴謹，可質疑的地方幾乎沒有。

相反，事件發生後中國的態度和反應卻是消極的，緩慢的。首先是指導思想上有問題，認為事件是日本貿易保護主義作怪，無事生非或故意找茬，因而消極對抗。其次，錯過了司法介入、調查取證的最好時機，致使工廠內大部分員工放假回家，犯罪分子則逃之夭夭。在這方面，工廠，商檢，公安，地方政府都不想承擔責任，採取欺上瞞下，“一致抗日”的對策，導致了今天中國政府的難堪局面！

中國質檢總局和公安部門的調查結果，可信度不超過1%。有如下事例為證：當日本說在內包裝袋上發現有針刺入的孔洞時，中國就說在日本流通環節用針刺投毒的可能性也存在。當日本說有些包裝袋完好而餃子有毒時，中國又說試驗表明在該種包裝袋外側塗抹甲胺磷後，也會有少量滲透到裡面去。當日方說甲胺磷農藥早已在日本禁用、日本根本就找不到該種農藥、而甲胺磷在中國依然廣泛使用時，中國又說發現了別有用心的日本人在中國買了甲胺磷後帶回了日本…，如此等等。

說真的，作為商檢專業畢業生，我對中國政府在這件事上的所作所為感到羞恥！

那時和日本同行談起此事時，真的會臉紅（不為事件本身，而是為中國政府的無賴態度）！這也是事隔兩年，日本人都不肯原諒，不放過此事的根本原因吧。如果當時能夠正確對待，果斷處理，不僅不會鬧到兩國政府的高層，使中國在政治上如此被動，而且在經濟上，石家莊天洋也不一定會倒閉，更不會連累到其他無辜的企業（據我所知，因此一蹶不振、甚至倒閉的企業有不下20家）。

據我所知，山東泰安一家雞肉加工廠就發生過類似事件，結果卻大不相同。廠里有兩個年輕人，為了發泄對領導的不滿，在工廠的金屬探測儀故障維修的一周內，分別在多種規格的出口雞肉中扎進了50多根縫衣針。日本一家客戶首先用金屬探測儀發現，並立即報告了此事。於是，我方立即通知所有的客戶，暫停銷售、並收回該廠所有貨物，在日本倉庫里開箱檢查，確認無問題後再銷售，由此消耗的所有費用由中方承擔。與此同時，工廠內部開始調查，只用了兩天時間就抓到了作案人。然後派出訪問小組去日本客戶那裡說明情況，並道歉、賠償，很快得到客戶諒解，最終只損失了100多萬元人民幣的費用，而此後生意照作，並且加深了相互間的信任。順便說一句，作案的兩個人事後依法分別被判了7年和3年有期徒刑（適用刑法的哪一條，我不清楚）。

以上議論如有不妥，請見諒！

老同學 海鷗DF-2


【附錄，報導】～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

日本外相希望中方承認“毒餃子”問題出在中國

新聞來源:日本共同社於November01,200912:54:52


據多名日中外交消息人士31日透露，日本外相岡田克也已經就“毒餃子事件”向中方提出要求，希望中方儘快完成中期報告，承認有毒物質是在中國混入的。

鑑於事件發生近兩年後真相依舊不明，日方認為“至少有必要通過確定混入地點是在中國等方式來打開僵局”。某政府高官表示：“正因為（鳩山由紀夫）政府重視日中關係，所以才能夠要求查明真相。”日方希望在鳩山明年訪華前拿到報告。

據日中外交消息人士透露，岡田9月28日在上海舉行的日中外長會談中提及同一廠家生產的餃子在中國也造成了中毒事件，指出有毒物質“在中國混入的可能性極高”，要求確定混入地點。中國外交部長楊潔篪則稱此案是國際性犯罪，難以確定作案地點。岡田要求中方儘快加以應對。

在10月10日的日中首腦會談上，雙方一致同意定期舉行有關食品安全的日中部長級會議。日本朝野則有人擔心事件的解決將被擱置。（完）


【錯了一半的拙作】～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

輸日毒餃子事件的責任在蘿蔔快了不洗泥

馬悲鳴

中國出口日本的凍餃子造成消費者中毒事件曾引起中國政府的過度反應，聲稱中方沒有發現混入毒藥的工藝流程漏洞，故責任在日方。此事件曾在央視四台由首席美女廣播員徐俐的快嘴嘎嘣脆地高調否認。但不久中國也發生了食用該公司出品凍餃子中毒事件。中國一下子沒了聲氣。

最近剛上台的鳩山內閣外相岡田克要求中方承認有毒物質是在中國混入的。中國外交部長楊潔篪則稱此案是國際性犯罪，難以確定作案地點而拒絕承認。

因為我是學商檢出身，凍餃子中毒事件一開始我就知道責任在中方。雖然徐俐說廠方密封流程是嚴格按日方標準設置的。這可能是真的。但中方沒講進入密封流程前的選料。毒物並不象楊潔篪說的那樣是國際性犯罪，而是“蘿蔔快了不洗泥”。

凍餃子所混毒物是有機磷殺蟲劑。這在農作物種植期間常用，劇毒。化解毒性的辦法很簡單，就是氧化。說白了，就是需要放置一段時間，大氣中的氧氣會自然氧化掉農藥，使之喪失毒性。凍餃子中毒事件是農藥殘留量超標的結果。

如果為了氧化農藥殘留而在農作物採摘後放置足夠長的時間，則如何保鮮是問題。如果在採摘前保持足夠長的時間不噴灑殺蟲劑，則中國由於生態失衡，農作物病蟲害嚴重，無法保證質量。有質無鮮，有鮮無質。沒辦法只好勤噴農藥。再加上出口訂單多，生產壓力大，就顧不得臨進密封流程前的農殘檢毒了。這便是凍餃子事件的原委，並不難懂。但因央視已高調否認，不好改嘴，楊潔篪只好這樣耍賴了。