联合国的中国女外交官

李忠效

笔名钟笑，海军航空兵政治部创作室专业作家，中国作家协会会员，中国报告文学学会会员。1955年11月生于旅顺，1969年12月从丹东市应征入伍；历任潜艇轮机兵、轮机班长、轮机军士长、宣传干事、创作员、潜艇副政委等职。1974年8月开始发表文学作品，至今已发表200余万字，并有电影、电视连续剧问世，文学作品多次获奖。1989年毕业于解放军艺术学院文学系。

第十一章 联合国万花筒

餐厅与酒会

现代社会的主要交际方式是吃饭和喝酒。不认识的人一起吃一次饭，就熟了，没交情的人一起喝一次酒交情就有了。联合国是个举世无双的大交际场所，人们到了那里更是少不了要吃要喝。何况联合国有那么多张嘴每天要吃工作餐。所以联合国的餐厅有好几个，有专供工作人员就餐的职员餐厅，有专供各代表团成员就餐的代表餐厅，还有咖啡厅之类的地方，可以吃饭，可以聊天。

总之，联合国从大的方面说，是个国际大讲坛；从小的方面说，就是个供一帮看上去挺体面的人练口才的地方。

联合国大厦里每天都有宴会，每天都有酒会。

“如果我愿意，每天都可以去参加这样的活动。”邢洚说。

联合国最大的餐厅是职员餐厅，在一楼，可以容纳几百人。在这里吃饭，主要是自助餐，想吃什么自己拿，然後算账。一般情况下，一人花三四美元，可以吃得很好。有肯德基家乡鸡，有汉堡包，有各种三明治，和其它各种热餐。有的人只喝杯奶，吃一片面包，这样就只须一两块钱。像邢洚属于在饮食方面比较讲究的，3美元也就够了。

中国代表团给联合国的中国职员每人发5美元的午餐费，由个人随意支配。有的人在外边买些水果和三明治当午餐，价格便宜，也吃得很好。当然，如果约了朋友，那就非去餐厅不可了。

邢洚他们的早饭和晚饭在代表团的招待所食堂就餐。招待所食堂的伙食比较单调，而且他们在那里有时会受到厨师的歧视，像“二等公民”。因为邢洚他们不属于代表团的正式成员，而是“国际服务员”是为他们服务的。住在代表团那里像是“寄宿”的。

在联合国总部，不管哪个国家的代表团，到了那里，代表的就是一个主权国家，他们根本不把联合国的普通工作人员放在眼里。中国代表团的人虽然去的时间不长，但很快也学会了这样的“主人意识”。

联合国大厦的三楼还有一个规模小一些的餐厅，那里比较安静，价格也不贵，一人一顿饭大约五六美元左右就够了。如果两三个人想一边吃饭一边谈话，那个地方最好。邢洚他们有时招待客人就到那里去吃。

此外在五层还有个代表餐厅。各国代表团的代表要吃饭，不能到职员餐厅去，只能在这个餐厅就餐。代表餐厅有个大厅，还有几个单间的雅座。秘书长请客一般也都在这里。

代表餐厅在纽约很有名，主要是这里的牛排做得特别好吃。在那里吃一顿饭一人需要20美元左右。职员如果愿意，也可以到那里去吃饭。职员们有时在那里请客，一般五六十美元就够了，点心随便吃，比到外面去便宜。可以付现金，也可以记账。

联合国大厦里有个代表大厅，不开会的时候，代表们就坐到大厅里面休息，找人，会朋友，或者办其他的事情。大厅里挂了一幅非常大的挂毯，上面绣着万里长城，是中国政府送给联合国秘书处的。从挂毯旁边的楼梯上去，有一个意大利咖啡屋，那里的咖啡是现磨现煮，味道非常好，香浓可口，秘书处的许多人都喜欢到那里喝咖啡，外面的咖啡要5美元一杯，这里只要1美元。邢洚说她在别的地方还没有见过这种现磨现煮的如此好喝的咖啡。

联合国最频繁的活动就是酒会了。

“联合国的各国代表大部分时间是靠鸡尾酒会在那里活动。”邢洚说，“联合国5点钟下班，鸡尾酒会一般在5点半或者6点就开始了。”

大厦里有两三个专门举行鸡尾酒会的地方，但地点也不固定，一些小会议室里也可以搞。

新闻处就有个小酒巴，也叫新闻俱乐部，可以坐五六十人，是专门给新闻记者用的。新闻处每逢有新来的或离去的同事，常要搞酒会表示欢迎或欢送。另外每逢圣诞节、感恩节等重要的节日，都要举行酒会。

新闻处的酒会在联合国是有名的，每逢重要的节日酒会，新闻部的人都会来参加。新闻部一共有200来人，这时的酒会就要到记者大厅里去搞了。也不是200来人一起来，而是抽工作的间隙轮着来，吃一会儿就又去工作了。

新闻处的记者、编辑每人带一个菜来，有的是在家里自己做的，有的是在外面买的。亚、非、欧、美、大洋洲，哪个地方的菜都有。各种各样，五花八门。

美国记者弗兰克·巴拉巴斯的妻子是菲律宾人，她会做一道拿手的菲律宾菜——红豆焖牛肉，大家都喜欢，所以巴拉巴斯每次都带这个菜参加酒会。还有的做咖哩鸡、炸猪排、鸡丝沙拉等等，加起来有六七十个菜，很丰富。

鸡尾酒都是自己调的，秘书处的很多人都会调酒。这种小型酒会的开销也不大，平均每人10美元左右就够了。

邢洚不太喜欢这种拿着杯子走来走去的交际方式，所以除了新闻处自已举办的酒会，一般酒会她都不参加。她认为端着杯子这儿站站，那儿聊聊，看上去挺文雅，实际上华而不实，吃不好，喝不好，还累得要命。认识不认识的人见面都点头，走马灯似的，该认识的没工夫说几句话，不该认识的本来没话好讲，却时常出于礼貌要和他“磨叽”半天。

当然这只是个人的习惯和爱好不同，也有的人十分高兴出席这样的酒会并乐此不疲。正因为有了这样一些人的存在，联合国的酒会从来就没有冷清过。

外交工作离不开吃，也离不开喝。到哪里都一样。