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史海钩菜“满江红”
送交者: 爪四哥 2022年07月11日12:04:19 于 [笑林之声] 发送悄悄话

首先,上菜 !

其次,猜猜看,盘子里除了蒜肠,其他的食材是啥?

嘿嘿,俺可以灰常有底气地打赌:没人能够猜出来!如果能,爪哥给您发红包(男士就算了)

公布答案。。。

 

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公布答案。。。

公布答案:南瓜 !!!! 

再三,为啥这道菜叫“满江红”?

经爪哥在历史的长河里深挖猛刨,终于找到了发明这道菜的牛人:大名鼎鼎的抗金英雄岳飞!

还记得岳飞的那首名垂千古的“满江红”吗?

怒发冲冠,凭阑处、潇潇雨歇。抬望眼,仰天长啸,壮怀激烈。三十功名尘与土,八千里路云和月。莫等闲、白了少年头,空悲切。

靖康耻,犹未雪。臣子恨,何时灭。驾长车,踏破贺兰山缺。壮志饥餐胡虏肉,笑坛渴饮匈奴血。待从头、收拾旧山河,朝天阙。

俺脚着其中最豪气干云的两句,就是:壮志饥餐胡虏肉,笑坛渴饮匈奴血

翻译成普通话,就是说:为了干革命,饿了就吃金兵的肉;渴了就到笑坛喝匈奴人的血(笑坛的那谁,还有那谁谁,小心啦。。。)

岳飞在“满江红”里面说“饿了就吃金兵的肉”,可不是说说而已。

据宋史记载,“靖康二年(1127年)二月,岳飞随军转战曹州(山东菏泽市南),岳飞挥动双锏,身先士卒,直贯敌阵。宋军以白刃近战打败金军,追奔数十里。岳飞因功迁武翼郎”。

据爪哥进一步考证,二月正值青黄不接,再加上连年战争,民不聊生,赤野千里,山东老百姓易子而食。。。岳飞的军队也严重缺粮,好在攻下曹州后,从金营缴获了一大批南瓜,聊以充饥。

可是,可是,行军打战是力气活儿,光吃南瓜可不行啊!咋办?岳飞大手一挥道:饿了就吃金兵的肉!

于是乎,火头军就把被岳家军杀死的金兵做成香肠,与南瓜一起炖了吃。红红火火一大锅。。。

炖得伟大,吃得光荣!

岳飞吃着南瓜炖肉肠,一时诗兴大发,于是就有了万古流芳的佳作:满江红。

而这道菜,也被宋人称之为“满江红”,成为南宋老百姓为了纪念岳飞,在大年三十,家家户户都要做的年菜。

不过,

 

不过,

 

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不过,

 

不过,

 

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不过,

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