看到鹵大鵝三個字，萬維的烏粉們，恐怕又要雞凍到排卵了吧 ：-））））

不過，黑子們稍安勿燥，先別蝦雞凍，此鹵大鵝指的可不是俄羅斯老毛子，而是安徽省地方特產：

八珍鹵大鵝

在家裡已經幹了15年的全職保姆小余，知道我要回京，特意讓她的碰巧也要來京的安徽小老鄉，帶來一隻八斤多重的八珍鹵大鵝，讓俺一次吃個夠。

小余告訴我，這家馬氏滷鵝是祖傳手藝，現在的掌門人叫馬玉虎，正在把滷鵝品牌打出安徽，走向全國。

嗯，啥也不說了，開吃！

哇噻，果然名不虛傳！滷鵝入嘴，肉香四溢，鮮嫩爽口，餘味無窮，比類似口味的上海鹹水鴨，更上一層樓，不不，更上四層樓。

話說回京後吃過的有門兒有臉兒的餐廳，無論哪省哪市風味，幾乎都有烤鵝或者滷鵝這道菜。據說是鵝肉比鴨肉更綠色環保更健康。看來，天朝人民在飲食上，不僅要吃飽吃好，而且要吃得更健康。

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