看到卤大鹅三个字，万维的乌粉们，恐怕又要鸡冻到排卵了吧 ：-））））

不过，黑子们稍安勿燥，先别虾鸡冻，此卤大鹅指的可不是俄罗斯老毛子，而是安徽省地方特产：

八珍卤大鹅

在家里已经干了15年的全职保姆小余，知道我要回京，特意让她的碰巧也要来京的安徽小老乡，带来一只八斤多重的八珍卤大鹅，让俺一次吃个够。

小余告诉我，这家马氏卤鹅是祖传手艺，现在的掌门人叫马玉虎，正在把卤鹅品牌打出安徽，走向全国。

嗯，啥也不说了，开吃！

哇噻，果然名不虚传！卤鹅入嘴，肉香四溢，鲜嫩爽口，余味无穷，比类似口味的上海咸水鸭，更上一层楼，不不，更上四层楼。

话说回京后吃过的有门儿有脸儿的餐厅，无论哪省哪市风味，几乎都有烤鹅或者卤鹅这道菜。据说是鹅肉比鸭肉更绿色环保更健康。看来，天朝人民在饮食上，不仅要吃饱吃好，而且要吃得更健康。

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