大豬蹄子，是爪哥自己親自長的，不不，是親自買的；
新鮮的竹筍，是朋友親自釆摘的。

雖然咱們現在吃的西紅柿，土豆，黃瓜，綠菜花，洋蔥，胡蘿蔔等多種蔬菜，都是外來物，在中國古代都沒有。但竹筍這玩意兒，可謂中國美食史上的國粹。遠在幾千年前孔子編篡的詩經大雅《韓奕》中，就有記載：

韓侯出祖，出宿於屠。
顯父餞之，清酒百壺。
其殽維何，炰鱉鮮魚。
其蔌維何，維筍及蒲。
其贈維何，乘馬路車。
籩豆有且，侯氏燕胥。

這首詩，描述了周王設宴款待韓侯的情景。其奢華隆重的程度，相當於中南海囯賓宴。瞧見沒？時令的筍尖，在當年，是王公貴族們才能享受的美食。
在周禮中，“加豆之實，筍菹魚醢”，用以祭祀的最好的禮品食品，就是放在銅盤上的頂級菜餚，其中就有筍。

到了盛唐，竹筍已經從王宮貴族的府第，走入士大夫家裡。白居易的這首《食筍 》，頗具代表性：

此州乃竹鄉，春筍滿山谷。
山夫折盈抱，抱來早市鬻。
物以多為賤，雙錢易一束。
置之炊甑中，與飯同時熟。
紫籜坼故錦，素肌擘新玉。
每日遂加餐，經時不思肉。
久為京洛客，此味常不足。
且食勿踟躕，南風吹作竹 。

到了民以食為天國富民豐的北宋，竹筍終於走入尋常百姓家。蘇東坡有句名言：“寧可食無肉，不可居無竹”，

你以為大吃貨蘇東坡是在說居住環境嗎？HELL NO！
蘇東坡居家養竹，並不是為了觀賞，而是為了吃竹筍。

今天屋外烏雲遮日，大雨滂沱；屋內大豬蹄子燉竹筍，肉香繞梁，芛香撲鼻。

饞暈了韓侯
饞哭了周王
饞瘋了白樂天
饞死了蘇跳牆

對，爪哥的大豬蹄子燉鮮筍，不僅能讓佛跳牆，也能讓東坡肉跳牆。

縱古攬今，一時間，獸性大發！不不，是詩性大發，有詩一首：

周王韓侯數風流，
樂天子瞻逍遙遊。
小筍才露尖尖角，
早有豬爪立上頭。

估計楊萬里的棺材板兒快摁不住了，LOL