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回國札記:包子餃子一家親
送交者: 爪四哥 2024年10月19日16:20:13 於 [笑林之聲] 發送悄悄話

安徽來的保姆余姐,照顧家母家父數十年,在俺心裡早就沒把她當外人,而是當自家人,當親姐看待。家母在世的時候,直接把余姐改姓張了,叫她張小余。

買菜做飯洗衣打掃衛生收拾家務去醫院拿藥陪老爺子出門看病遛彎鍛煉…you name it,幾十年如一日、可謂細緻入微,盡職盡責。

俺每次回來,這種衣來伸手飯來張口吃完飯連碗都不用自己洗的幸福生活,都把俺這個自詡勤快的人整不會了。解釋

小區附近的海淀體育館美食街,西苑美食城,徒步可達。東南西北中發白各種風味,應有盡有。但餐館兒的東西,嘗個“鮮”尚可,天天吃,不僅會起膩,而且絕大多數回國的人,腸胃也瘦不鳥。當然,打小吃大蔥大蒜練就銅腸鐵胃的爪四哥,從未吃壞過肚子!無論餐館後廚的化學家們毒品大師們整出啥狠活兒,吃完後俺頂多放倆兒臭屁,瀟灑而去,不帶走一片雲彩。加油

所以,金杯銀杯,不如家裡的搪瓷杯;山珍海味,不如余姐的家常菜。

余姐做的家常菜,無論燉煮,清蒸,涼拌,熱炒,煨湯,煮粥,都非常可口。每天吃完飯後就葛優躺,陪家父追劇看球,所以,每逢探親胖三斤,不胖才怪。得意

過幾天就要回去了,余姐估計嫌我沒胖到四斤,特意做了我最愛吃的豬肉白菜餡的大包子與豬肉韭菜餡的餃子,讓俺一飽口福,一飽口福,一飽口福,重要的話要說三遍。


這正是:

金秋十月返鄉頻,

家常便飯才是真。

白菜韭菜豬肉餡,

包子餃子一家親。


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