幽默菜名

時常出差，在各地遇到了不少詼諧的菜名，今頡取幾則願與讀者一同品味。

◇“一國兩制”

一次，去廣州一酒家吃飯，發現一道涼菜叫“一國兩制”，然後就隨口問服務員這是什麼菜？服務員笑答：“就是煮花生和炸花生米。”

◇“波黑戰爭”

一次到瀋陽，看見一飯店外面的小黑板上寫道；“波黑戰爭”，頓覺奇怪。一問才知道是菠菜炒黑木耳。

◇“悄悄話”

某日到寧波，在一賓館吃飯，點了一道“悄悄話”菜，端上來一看則是豬口條拌豬耳朵。

◇“泰山三美”

一次，在泰山腳下，要了一道“泰山三美”菜，端上來一看就是白菜燉豆腐。詢問服務員，她笑道：“三美就是白菜、豆腐和水，因為俺泰山的水是最美的。”

◇“牛拉麵”

下了泰山後，又在小麵館點了一碗”牛拉麵“，吃時才發現一片牛肉也沒有。於是，叫來胖胖的店主論理，他笑呵呵地解釋說；“夥計呀，俺家做麵條的師傅姓牛啊。

◇“絕代雙嬌”

一日，在成都某飯店就餐，服務員端上一盤“絕代雙嬌”菜，細一瞅原來是；青辣椒+紅辣椒

◇“走在鄉間的小路上”

蘇州某飯店有一道菜叫：“走在鄉間的小路上”，端上一看，盤中只有紅燒豬腳一隻，綠色香菜三根。

◇“群猴鬧天宮”。

當客人就座後，服務員便端來了一大盤活海蝦，接着再倒入寸長的熱蒜苔，經這麼一燙，只見海蝦懷抱着蒜苔上竄下跳，似孫悟空暈舞金箍棒。

◇“一聲雷”

在北京某飯店吃飯，點了一道“一聲雷”菜。過了一會兒，服務員先是端來了一盤炸得黃橙橙的鍋巴，後又倒上一碗涼透了的三鮮羹，經冷熱一激，只聽“嘣”的一聲悶響。

◇“濫魚充數”

煙臺一漁家飯館有道菜叫“濫魚充數”，就是把黃魚、梭魚、辨魚、昌魚、鯰魚、鯽魚、黃花魚和皮匠魚等8種魚一同紅燜，後裝入一大盤上桌，亦稱“八國聯軍”。

◇“東西南北中”

丹東某飯店有一道“東西南北中”的菜，乍一聽還挺廣闊的，其實只是一盤油炸的柞蠶蛹，據說如此稱呼是由於它捫生前聚集在一起，時常搖頭晃腦。巡視四方。

◇“老虎菜”

在長沙一飯店，把“尖椒、大蔥-香菜”切成“三絲”堆成一盤，雖然清涼爽口，可吃後辣不堪言，猶見虎威，稱之為“老虎菜”

◇“龍血鳳蛋”

在天津一農家飯店，把紅豆腐乳和松花蛋切好裝入盤中，雖然黑紅相間，色調明朗，卻有了個嚇人的名字：“龍血鳳蛋”。

◇“桑那肘子”

在長春某飯店，有一道菜叫“桑那肘子”，其實就是一盤極普通的蒸肘子。

◇“紅顏知己”

在唐山一酒家，把紅心蘿蔔切成絲堆入盤中，再圍上一圈紅紅的小棗柿，稱之為“紅顏知己”

◇“雪夜初吻”

哈爾濱某飯店，一盤白蘿蔔絲炒紅辣椒稱：“雪夜初吻”

◇“情人的眼淚”

一盤菠菜，攪和進了芥茉油，你如夾上一筷送入口中就會被嗆得兩眼汪汪，甚至大咳不止，在青島這叫“情人的眼淚”

◇“母子相會”

在濟南某飯店，點了一道菜叫：“母子相會”》端上來一看，居然是黃豆炒黃豆芽。

◇“八戒踢球”

在北京某飯館，推薦菜里有道“八戒踢球”，點來一看原來是八個豬蹄和一個四喜丸子。

◇“兩個黃鸝鳴翠柳”

在杭州西子湖一酒家，把蒸蛋黃兩個，伴以幾根綠葉小蔥的菜叫：“兩個黃鸝鳴翠柳”

◇“一行白鷺上青天”

在揚州一酒家，把青菜葉片上匍着一排小塊蛋白的一盤菜叫：“一行白鷺上青天”

◇“窗含西嶺千秋雪”

在太湖一酒家，把一盤清炒白蛋花，連片蔥葉兒也不見的一盤采叫：“窗含西嶺千秋雪”

◇“門泊東吳萬里船”

在江蘇某飯店吃飯是，點了一碗清湯，上面只漂了幾片雪亮的蛋殼，再什麼也沒有了 。服務員告訴說這叫：“門泊東吳萬里船”

(Tom 笑話論壇)