周六晚上去俺們海外文軒軒主，海外著名作家海雲家蹭飯吃。為了表示對軒主的尊敬，按咱中國的古禮，我齋戒三天（就是餓三天不吃飯）。

等大餐擺上，才體會到海云為啥說自己第一是美食家，第二才是作家啦！爪哥向真主四嫂耶穌如來佛玉皇大帝保證，這是俺來美二十多年來吃過的最棒的一頓中式大餐。從頭盤到正餐到甜點，玲琅滿目，色香味俱全。（有圖有真相）

最後一張圖是爪哥做的“龜兔賽跑贏者吃爪氏紅燒排骨”。本打算 impress 海雲一下，專門去美東買了兔子肉與烏龜的表哥螃蟹（夏天到，烏龜去vacation了，只好拿螃蟹替代，但據說螃蟹比烏龜跑得更快，因為有八爪）。下午花了二個多小時搗鼓出這盤菜，結果..結果..在海雲的美食麵前相形見絀，我眼巴巴地數着盼着大家吃，最後就數到一：整盤就被吃掉一塊兔肉...慚愧呀，廚藝漫漫其修遠兮，四爪將上下而求索。

求索的第一步呢，就是學習春陽大掌柜好榜樣。春陽這次不僅帶了酒，還帶了盤“憶苦思甜”：從自己後院釆的野菜炒自家種的辣椒。結果一端上來，很快就被吃光光！下次俺要照虎畫貓，明年後院兒不撒藥了，讓蒲公英茁壯成長。然後把蒲公英的根兒挖出來，洗乾淨清炒一大盤，不僅一掃而光，而且防癌沒商量！我可沒有滿嘴跑火車，微信上都這麼說，微信的東西當然要深信啦！嘿嘿，為吃這頓大餐先餓了三天，吃完後又得餓三天...因為吃太多了，需要減肥。

最後再講個買菜時的花絮吧。其實最開始我想要做的不是龜兔賽跑，而是“懶蛤蟆想吃天鵝肉”。我記得青蛙腿與鴨肉中國超市都有賣。懶蛤蟆麼，就用長得懶點兒的青蛙頂替。天鵝肉麼，就用丑點兒小點兒的鴨吧。眾所周知，天鵝湖裡的白富美的天鵝就是由醜小鴨變得耶。結果興沖衝去香港，金門一問，青蛙腿全都沒有。我懷着最後一線希望來到美東，問上貨的老墨：do you have frog legs? 老墨回答：Yes! Yes! 立馬轉身去後倉幫我拿貨。我長吁一口氣，在店裡耐心等待。不過幾分鐘，那個老墨拿着一盤冰凍的東東走出來，我定睛一看：一盤雞爪子！乖乖隆地咚！俺的英文難道真這麼糟嗎?！我連比劃帶解釋，結果那個老墨越聽越糊塗，於是就又跑進後倉拉了個老中來。老中痛快地跟我講：“青蛙腿我們不再進貨，不成你就用鳳爪代替唄，紅燒出來味道差不多”。艾瑪一聲偶滴天，用鳳爪代替？那不成了大公雞想吃天鵝肉了麼?！咱中國沒這典故呀...於是只好釆用plan B，改龜兔賽跑了。

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