【年菜記憶】八大野味 |
送交者: 爪四哥 2022年02月14日04:51:25 於 [笑林之聲] 發送悄悄話 |
1. 清蒸大熊貓 2. 油炸黃鼠狼 3. 紅燉劍齒虎 4. 涼拌猛獁象 5. 蒜蓉金絲猴 6. 干扁美人魚 7. 炭燒狐狸精 8. 椒鹽恐龍蛋 信不信由你,反正紫姑說了,夢裡吃過的年菜也算! 現實中吃過的年菜,至今記憶猶新的,是小時候在山東菏澤時,家家戶戶過年做的酥菜: 在一巨大無比的鍋底,放一層豬骨頭, 豬骨上放一層豬肉, 豬肉上放一層土豆, 土豆上放一層魚肉 魚肉上放一層海帶 海帶上放一層雞肉 雞肉上放一層蓮藕 蓮藕上放一層羊肉 羊肉上放一層白萊 然後放各種調味料,其它的記不清楚了,就記得要放好多好多酒。 把鍋蓋密封后,大火煮,然後小火燜三天三夜... 等到啟封開鍋時,所有食材入口即化,美味致及! 美味致及到何種地步? 吃了酥萊,就能做美夢。不僅能夢到吃八大野味,還能夢見娶五個媳婦兒。 |
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