周末一笑：披着羊皮的豬

送交者: 與愛同在 2012年04月20日11:19:07 於 [笑林之聲] 發送悄悄話

轉載： 披著羊皮的豬 聽過披著羊皮的狼，但你看過披著羊皮的豬嗎？ 歐洲有一種全身捲毛、瀕臨絕種的豬，外型讓人乍看之下會誤以為是綿羊。 這種「綿羊豬」全身上下都是捲毛，是原產於匈牙利、奧地利和巴爾幹半島一帶的捲毛豬， 牠由塞爾維亞語文學家命名為Mangalitsa，意即「油花豬」 ， 特色是全身瘦肉極少，全身的肥油比一般豬多上一兩倍， 就像神戶牛排一樣，烹調後入口即化，是做成火腿香腸的上等肉品。 「綿羊豬」的厚毛可抵抗嚴寒的冬季，到了炎夏則有防曬效果， 牠一度在20世紀70? ~代絕種， 後來在匈牙利、奧地利辛苦找回近親，終於又在英國培育成功， 對亞洲人來說，還真的讓人大開眼界。 一隻Mangalitsa在英國的售價約1000英鎊，是普通豬隻的5倍，牠的毛對釣魚者來說，是捆魚餌的最佳選擇，其實綿羊豬從前是供人食用，因含較多脂肪。 別看牠一身毛茸茸很可愛，其實這身毛讓牠更吃得了苦，在嚴冬可以保暖，在炎夏又可防曬傷。

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