不知什麼魔法使然，英國人就是很擅長於把東西做的很難吃。

前不久倫敦新開張的鼎泰豐，我們一家人辛辛苦苦的排了兩小時的隊，結果卻大失所望。這家鼎泰豐的烹飪水平跟China town普通的粵菜館並無太大差別，就連招牌小籠包的味道也一般般，這跟不久前我們去洛杉磯south plaza的鼎泰豐吃到的美味完全不在一個檔次。同樣一套班子，美國和英國的差別怎麼就這麼大呢？

最後大家的結論是：什麼東西一到英國，就是好吃不起來。

這話可能說的有點傷英國人感情，是不是有點欠公平啊？誰不想把東西做的好吃一點兒呢？誒，可別說，英國人就是不想！

讓我們看看幾樣他們平日裡吃的東西，就會明白英國人對吃有着怎樣的品味了。

黑暗代表第一名：marmite抹醬

這款英國家庭必備的國寶級神奇抹醬，它的味道有點像小時候我奶奶醃醬瓜的留下的汁水。記得我奶奶每次把醃好的醬瓜從罈子裡拿出來，先把那些醬汁洗掉，再用香油拌一下切好的醬瓜，配着白粥喝，那真是人間美味啊！只不過，英國人反過來，他們把汁兒留下，把瓜給扔了。。。他們還把這鹹的讓人發怵的醬汁當往各處塗抹：麵包，三明治，意面。。。我敢說，總有一天他們會把它摸到臉上當面膜。。。

黑暗代表第二名：Victoria cake 維多利亞蛋糕

這款蛋糕其實並沒什麼特別的，就是兩片海綿蛋糕，中間夾着奶油和果醬。不過，它的特別之處就是甜，而且甜到發膩！它的甜度對一般人，特別像我們中國人絕對是個挑戰。估計這款蛋糕原來就是為了要喚醒老奶奶們快要沉睡的味蕾，所以才叫維多利亞的吧？怪不得有的英國老奶奶還嫌其甜的不夠，必須再在上面抹上一層厚厚的糖霜才肯罷休。

黑暗代表第三名英國傳統派kidney pudding 

不知英國人怎麼想的，腰子做的東東還要叫布丁？真不愧是莎士比亞的故鄉，英國人使用起文字來極其有想象力。反正，聽着這名字我就不想吃，所以到現在我都沒吃過，也不敢吃，還是留着點兒神秘感吧！

黑暗代表第四名pastry 

這款派我只吃過半隻，是有一次在飢腸轆轆的時候，那一刻在主觀上，我想我一定能吃下去，結果吃了半隻就卡殼：噎着了！因為這個pastry，看着外面油光鋥亮，一副香香酥酥的樣子，但是，那一層皮足足有兩厘米厚，而且是實心的！這真叫：想說愛你不容易啊！

黑暗代表第五名  mince pie

對於這個小點心，我曾嘗試着在乘着聖誕歡樂的氣氛之下，讓自己獻媚般的喜歡上它，只可惜我幾次嘗試都失敗了。這款聖誕期間充斥大街小巷的聖誕精靈甜點，有一種說不清楚的刺鼻的甜味，使我還沒來得去弄清分析它的成分，就已經被它的氣味嚇跑了。

當然，英國也有受歡迎的食物，比如英式早餐和炸魚薯條，不過，油炸的東西有幾樣不是香香的呢？而且吃多了還會上火不是嗎？

因此，我終於明白了為什麼英國有如此之多的素食主義者，這完全是因為他們對自己的食物絕望了！

請看最近網上爆紅的一款出自英格蘭西南角Cornwall的食物：有一個叫Mousehole海港村里為了慶祝“Tom Bawcock’s Eve”，發明了以下這樣一款極品料理，給英國這個黑暗料理王國又注入了新生力量————

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