中秋次日撿漏 買到小時候味道的五仁月餅 |
送交者: 體育老師 2023年10月01日20:37:36 於 [五 味 齋] 發送悄悄話 |
中秋次日撿漏 買到小時候味道的五仁月餅
疫前體老年年做火腿五仁月餅,雖然外觀沒有幸福劇團的月餅漂亮,但餡料無懈可擊遠,十來種東東,都是上好的料。其中最香的是松子,因太多,把餡揑成團是最難的一道工序。 疫後,體老老了,做不動了,但比年輕時更想吃月餅。如今的老年人,樣樣功能衰退,唯獨食慾不衰。退休後無所事事,整天圍着灶台轉,吃了甜的吃鹹的,放下鹹的又吃甜的。 各種人生雞湯,無時無刻提醒:想吃什麼吃什麼,時日不多,何必難為自己,枉然一生。 中秋前三個月,第一次在超市看到月餅時,就興沖沖買來享用。選購原則如下: 1,有二不買Made in China,原因你我都懂的,100%是地溝油做的; 2,不買任何肉月餅,生怕大陸老鼠瘟豬死豬肉,改頭換面混於其中; 3,不買蛋黃月餅,大陸的人造化學蛋黃正流串全球; 4,不買蓮蓉,哪來那麼便宜的蓮蓉?100%是土豆泥,諞誰呢? 假雙黃蓮蓉長得好漂亮不能買 幾個月了,沒見過Made in China月餅,也沒碰到過香港的,也許香港產的太搶手,我運氣不好。 有種Distributor為加州的,是加州某地某食品商,大綜採購後分裝的。如果原產地是香港、東南亞,一般可放心。 但誰能保證,原產地不是大陸轉手賣給香港東南亞,再轉手到加州的?因為大陸人工便宜,商品便宜。商人嘛,無利不起早。 如果連加州Distributor的都不買,今年可能吃不上月餅了。大陸大城市同胞的壽命,不比漂亮國短,不要想多了,買吧,吃吧。 中秋次日,體老去大超市大華九九採買,無意中發現中秋節後賣剩的,各種不同的月餅,混堆在一起減價推銷。 在一大堆蓮蓉雙黃中,偶然發現了一盒加州Distributor的五仁,特別標明No Yolk!後來又尋尋覓覓找到第二盒,都買了。 回到家中,迫不及待切開,感觀真不錯。沒見到近年五仁月餅中,大粒大粒的花生,見到晶亮的久違了的冬瓜密,還有細細的黃亮的橙密絲。一口咬下去,久違了的兒時的味道,還有齒間嘎嘣嘎嘣的冰糖碎。 甜鹹正好,硬軟適度,比我自己做的重口味好。七老八十,漂泊在異國他鄉,還能吃到兒時的味道,奇蹟啊! 再把盒子翻來復去的細看,啊,原產地是馬來西亞!節後還能買到產於馬來西亞的月餅,算是檢漏了。 如果加州那個Distributor動動腦筋,大大方方標明,Made in Malaysia,就不會落到降價推銷了,體老就撿不到漏了。 |
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