地中海遊記 扎達爾

早晨船抵扎達爾，已經有不少車停在碼頭接客。除了旅遊大巴旅遊中巴外，南來客還看見一種久違的車：三腳雞。

三腳雞是機動三輪車的簡稱。

上個世紀七十年代到八十年代初，人力三輪車在大陸漸入式微，出租汽車又尚未普及，於是三腳雞應運而生， 風靡一時。與當年廣州街頭所見的三腳雞相比，在科孚、斯普利特和扎達爾等地見到的三腳雞個頭要大些。當時廣州市的三腳雞最多只能坐三個乘客，這幾個地方的三腳雞有的可以乘搭五個人。

旅遊前做過功課：碼頭到市中心原本只有五分鐘步行路程。現在郵輪停泊點改了，步行去市中心要一個鐘頭。

旅遊大巴上下客點在海濱，離扎達爾第一景點海洋管風琴數步之近。這架管風琴不是設在教堂，也不是設在音樂廳，而是設在海濱。海風琴其實是沒入海水中的白色大石階，長達70米，共有7組，與7個音階對應。仔細觀察，會發現石階上有孔，據說孔內裝有35根口徑不一的管道，風吹來浪打來時，石階會嗚嗚作響，發出管風琴般的聲音。

很難形容海風琴發出的聲音。旋律也沒有一定的規律。南來客聽後想到蘇東坡《前赤壁賦》中的一段話：

客有吹洞蕭者，倚歌而和之，其聲嗚嗚然：如怨如慕，如泣如訴；餘音裊裊，不絕如縷；舞幽壑之潛蛟，泣孤舟之嫠婦。 

湛藍的天空上海鷗翱翔，湛藍的大海中快艇破浪，附近的教堂、博物館等建築，潔白無瑕，此情此景，加上美妙的天籟之音，人仿佛置身仙境之中，渾然忘我。

教堂、博物館、以及紀念柱等後面是商業一條街，不大，但頗為整潔。走到盡頭，往右拐是海濱，前面是一座不起眼的小山岡。

兩個老的已經走得上氣不接下氣了，準備向右轉走，返回海風琴處。兒子卻堅持要上山。拉鋸之際，一對美國老年夫婦從山上下來。

南二世問，“上面有什麼風景可看的？”

兩位老人答，“其實也沒什麼可看的，順着小徑繞一圈就下來了，也就十分鐘上下的路程。”

萱一聽，說，“瞧，人家都說沒什麼可看的，還上去幹嘛？”

兒子沒理會，轉而對老父說，“人家年紀這麼大都上去了…”

“年紀未必比我大，” 南來客打斷兒子的話。

“請問您年齡多大？我父親說他年齡比您大。” 南二世問老頭。

“我七十四，她七十三，” 老頭答。

“我爹地七十，” 話其實是說給老爹聽的。

“年輕人，上去吧，” 老頭笑着給南來客丟下一句，和老伴一起飄然而去。

萱雷打不動，於是父子二人上山順着小徑前行，繞着幾棵大樹走了一圈，下來時遇到幾個年輕人，說前面有泉水，免費供應。三人謝過年輕人。一個年輕人卻笑道，“不客氣。不認識啦，我是你們的鄰居啊。” 

隔壁艙的。

芳鄰還告訴我們當地的啤酒也不錯，而且不貴，跟瓶裝水一個價。

下山後信步來到海濱。

這裡有個集市，圍巾衣裙五彩繽紛，在潔白環境的襯托下顯得格外靚麗。

三人順着海濱往回走，回到旅遊大巴落客點。見附近有條運河，兩岸有不少店鋪，決定上那找家餐廳吃午餐。

行不多遠，來到一家餐廳。餐廳乾淨整潔，門外有幾棵大樹，濃蔭蔽日，樹下擺放着幾張桌椅。店門口放着菜單牌。

環境不錯，菜單上也有不少菜式可選。就這了。

一時想起小時候聽母親和十叔談論美食美器的事。美食不如美器之說，十叔不以為然。十叔出身錦衣玉食之家，後來雖然潦倒，仍不失公子哥倜儻之氣。然而為人隨遇而安，能上能下，在飯堂搭食或在小屋旁開伙，吃什麼都用一個搪瓷飯碗盛，哪裡有那麼多講究。南來客母親卻認同美食不如美器。也難怪，五十年代捷克斯洛伐克來廣州辦展覽，母親作為採訪記者獲得一張“食品購物券”，母親用自己的“食品購物券”跟同行換了張藝術品購物券，買了一套精美的玻璃酒壺酒杯托盤。

相對於美器，南來客比較注重的是環境。具體而言，是兩種環境：能引起懷舊的環境和優雅的環境。南來客小時候曾經多次掹衫尾跟父母去位於西來初地的東江館-廣州城當年首屈一指的客家菜館，南來客一輩子忘不掉鹽焗雞和魚丸豆腐煲散發出的濃郁的沙姜味，也忘不掉該飯館的木桌木凳-連油漆也沒上；還有清平路口的大排檔，嚴冬之夜，北風呼嘯，一張小矮桌，桌上一個紅泥小火爐，數人圍爐而坐大啖狗肉。同樣忘不了的是當年華僑大廈的大餐廳和北京飯店二樓的雅座-桌子都鋪着白桌布，近年回國，家鄉酒店餐廳窗外的山水和新會縣城某茶樓旁的老榕古樹，真箇是秀色可餐。當然也忘不了當年的陶陶居，留在腦海中的不僅是蝦餃叉燒包等美食，還有裡面的烏煙瘴氣。

現如今坐在運河邊，清淨，涼爽，可以一邊品嘗當地的美食，一邊欣賞沿岸風光和河上來往的船隻，別提多愜意了。

在海邊自然吃海鮮，點的都是魚，有三文魚、鯖魚、以及歐洲鱈魚，煎的、烤的、以及炸的，加上炸薯條和色拉，佐以啤酒等飲料。

酒足飯飽，三人沿運河步行，上對岸看看。

對岸橋邊攤檔林立，岸邊停泊着各式各樣的遊艇。攤檔是租船處，遊艇是出租的。兒子打聽了一下價格，一艘八成新的遊艇租一天也就兩百歐元上下。

“要是有時間，我就租一條出海，“ 兒子不無遺憾地說。