2023-12-08 National Brownie Day

【The Rock - Forms of the Rock in a Night-Hymn (1954)】

Wallace Stevens (1879—1955)

        The rock is the gray particular of man's life,

        The stone from which he rises, up -- and -- ho,

        The step to the bleaker depths of his descents...

        The rock is the stern particular of the air,

        The mirror of the planets, one by one,

        But through man's eye, their silent rhapsodist,

        Turquoise the rock, at odious evening bright

        With redness that sticks fast to evil dreams;

        The difficult rightness of half-risen day.

        The rock is the habitation of the whole,

        Its strength and measure, that which is near, point A

        In a perspective that begins again

        At B: the origin of the mango's rind.

        It is the rock where tranquil must adduce

        Its tranquil self, the main of things, the mind,

        The starting point of the human and the end.

        That in which space itself is contained, the gate 

        To the enclosure, day, the things illumined

        By day, night and that which night illumines,

        Night and its midnight-minting fragrances,

        Night's hymn of the rock, as in a vivid sleep.

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【《岩石——夜歌中岩石的形態》(1954)】

異鄉人·史蒂文斯(1879生—1955卒)

【紅霞譯】

            岩石呈人生的灰質特徵，

            他從上面站起來的石頭，嚯，

            通往無盡深淵的台階……

            岩石呈空氣的嚴肅特徵，

            行星之鏡，一顆接着一顆，

            但通過人的眼睛，沉默的狂詩家，

            岩石呈藍綠色，在討厭的夜晚

            明亮帶着紅色緊隨惡夢；

            黎明時難以辨別。

            岩石是整個的居所，

            其力量和尺度都在附近，A點

            遠景重新開始於

            B點：芒果皮的源頭。

            岩石恰置必須喚起 

            寧靜的地方，事物的主體，心靈，

            人類的起點和終點。

            包容着空間本身，通向

            緊閉的大門，白日，光明照亮的

            事物，夜晚及其黑暗籠罩的東西，

            深宵散發的芬芳，

            岩石的夜歌，一如在生動的睡眠里。

【注】哥倫布“鴿子”公園在哪？我手握定位失靈的谷歌導圖，站在運河街與百老匯交道口，把目光投向眼前正熱情指揮早高峰期過往行人、看似印度裔的交通警身上。

“你找孫中山？”他會意地笑着問。

我喜出望外！按照活地圖的指示，我不僅見着了開國元勛，而且還遇到了孔老夫子，並重新走進了既熟悉又陌生的曼哈頓“弓”下城華埠及小意大利。

最近離家較近的費城華埠開了一家連鎖店——“江南”中餐館，自稱演繹出傳統與創新融合的美食交響曲，對吳地一帶江南菜系情有獨鐘的我來說，這次北上紐約正想領略“江南”大本營正宗的徐海、淮揚、金陵和蘇幫等風味，哪怕浙菜或徽菜也成。不出所料地，“江南”中餐館只是儒雅別號而非特色烹飪，它側重的融合多於傳統，譬如：北京烤鴨、四川水煮魚、新疆孜然羊、廣東白切雞等非江南風味特色菜引領食客，歸根結底“江南”中餐館以市場需求為導向，誰叫正宗的蘇菜響油鱔糊無法打動紐約仔的味蕾呢?

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2013: Top of the World, Dubai, UAE(阿聯酋迪拜世界之巔)

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