時間過得之快，往往令人十分驚詫。我覺得剛剛咬着牙，交完大娃的大學學費，沒過多久，她就從大學得勝歸來，回家度寒假了。從飛機上下來，大娃興奮地向她媽匯報，她在學校里學了一道菜，要回家做給大家吃。她媽把這樣的好消息在家庭群里報道出來，一顆顆紅心在群里冉冉升起。有人做好吃的，誰會不喜歡？

下車伊始，大娃雷厲風行。根據菜譜，從超市裡買來各種各樣的原料。然後推開書房的門，語氣謙恭，問端坐在前桌的我：

“你願意做我的assistant chef嗎？”

assistant chef翻譯成中文，就是助理大廚的意思。相比之下，中文中許多類似的職稱，幹的事情一模一樣，但聽上去就要遜色不少，比如跑腿，打雜，打下手。

“可以”。我放下手中正寫到一半的八股文郵件，起身就職助理大廚。

大娃的項目管理能力非常出色，她不慌不忙地讓助理大廚把土豆和洋蔥切丁，胡蘿蔔切絲。丁有多大，絲有多細，均有尺寸要求。然後讓助理大廚在鍋中放油，把洋蔥土豆炒到炒到translucent。

啥叫炒到translucent？你能解釋一下嗎？我一邊手忙腳亂地揮動鍋鏟，一邊虛心詢問大廚。

大廚的中文水平在大學裡突飛猛進，但也支支吾吾地解釋不清楚。她媽雖然精通廚藝和廚房裡的各種裝備，是家裡的常任大廚，但這次連助理大廚都沒有選上，有點鬱鬱不樂，一直在廚房後面冷眼旁觀。眼看當日大廚和助理大廚溝通不善，常任大廚忍不住，出來發話，啥translucent？就是炒到變了色的意思！

醍醐灌頂。中文的字眼、語氣往往不討喜，但溝通起來，快速便捷，一句頂一萬句。

洋蔥、土豆，胡蘿蔔炒到變色，大廚加入一杯混好的調料，有黑胡椒粉，白胡椒粉，大蒜粉和各種說不出名字的東西，然後再加入一勺麵粉，讓助理大廚中火炒三分鐘。最後加入超市買來的濃縮雞湯和重奶油（heavy cream），煮成一鍋糊糊。

到目前為止，看出這一鍋糊糊有啥好吃的地方。我把這樣的疑問向大廚坦誠交流，大廚不急，她說上一次她在學校里做給同學們吃，五個傢伙，吃得好極了，把盤子都舔得乾乾淨淨。

大娃在一鍋糊糊中加入雞絲，然後令助理大廚再耐心炒兩分鐘。最後在小鍋里放入發酵麵團，再把糊糊倒進來，頂部再覆蓋一層發酵麵團。大廚從冰箱裡取出一顆雞蛋，用叉子打成蛋液，細細地刷在發酵面上。萬事完畢，大廚讓助理大廚帶上防燙手套，把鍋放入烤箱，溫度400度，烤三十分鐘。

晚餐的時候，這樣一鍋好東西端上桌，受到中外胃口的一致歡迎。外殼金黃，裡面的洋蔥土豆胡蘿蔔雞絲混合體香氣濃郁，味道特別，說不出來的好吃。大廚的傑作獲得了空前的成功。

席間，大娃說她明年不打算再住校內的宿舍，會和幾個狐朋狗友在外面租房。她被狐朋狗友們推舉為lead tenent（租客領導），和房東簽房租協議。租客和房東之間的一切交涉，均通過她這個租客領導進行。

嗯，啥租客領導？不就是二房東嗎？中文裡的詞往往直截了當，一劍封喉，沒有那麼多的彎彎。

可是有時候有點彎彎也是挺好的。英文裡的稱呼往往讓人有說不出的喜歡。我上班的路上有一家wawa加油站，加油站的小店同時賣快餐。小店收銀的老太太慈眉善目，對每一個顧客都笑臉相迎。未收錢先問好：

honey（甜蜜），你今天過得怎麼樣？

收完錢，再道別，

sweat heart（甜心），祝你有一個美好的一天。

慈眉善目的老太太對年紀不等，膚色各異的顧客說同樣的問候和祝福。wawa加油站之所以早餐好吃、生意興隆，與甜蜜和甜心，也有莫大的關係呢。