朗姆酒(Rum)是古巴特產,是用甘蔗壓榨出來的糖汁,經過發酵、蒸餾而成的蒸餾酒,屬於世界八大烈酒之一。
由朗姆酒配製的莫吉托(Mojito)雞尾酒據說是海明威的最愛。他當年在古巴喝着Mojito寫出了著名的《老人與海》。我們到達古巴的第三天就慕名參觀了這家海明威當年常常光顧的酒吧。酒吧已經很破舊了,樓梯陡峭,空間狹小。木製的地板,木製的桌椅,牆上見縫插針地布滿了世界各地遊客的簽名。到酒吧一坐下便點了著名的Mojito。這是用朗姆酒、白砂糖、青檸汁、蘇打水和薄荷葉調製的雞尾酒。當然物是人非,當年五分錢的Mojito現在要600Peso一杯。
總之到了古巴不能不帶一些朗姆酒回去。
上哪裡買朗姆酒呢?當地的古巴導遊帶我們去Havana朗姆酒專賣店,一瓶700毫升的七年釀朗姆酒要27美元。經驗豐富的加拿大導遊告訴我們不要在專賣店買,他知道同樣的酒在別的地方要便宜許多,到時候他會告訴我們。但是我還是在店裡買了一瓶不太出名的朗姆酒,主要是因為那位中年店員巧舌如簧 – 他告訴我這瓶8.80美元的朗姆酒可以8美元賣給我,還把右手大拇指豎起來放在自己的褲襠前面比劃着說“這酒一杯下去,呼一下子就 . . .”
果然兩天后在一家鱷魚公園的小賣店,我們看到了導遊所說的便宜朗姆酒。一模一樣的700毫升的Havana Club在這裡只要15美元。但是沒有現貨,需要從別的地方去取,售貨員告訴我們他馬上去取,等我們離開公園的時候再交錢購買。大家紛紛報出需要購買的數量,我也告訴售貨員我需要買一瓶。
在公園鱷魚湖邊上有另一個小賣店專賣手工藝品。有一套手工木製的酒杯墊,一套六片,放在一個同樣手工木製的酒杯里。每片酒杯墊上都燙有一款雞尾酒的配方,其中就有我們來古巴以後幾乎天天都喝的Majito。要價2美元,我們沒有買。等我們看完鱷魚準備離開的時候,那個店員從後面追上我們,手裡拿着那套酒杯墊,說願意1美元賣給我們。我們已經把它忘記了,沒想到她還記着我們。
買酒杯墊耽擱了一點時間,等我們回到那間賣朗姆酒的小賣店時,售貨員舉起放在桌子上的空箱子告訴我們所有取來的酒全部賣完了。看起來我們所定的那瓶酒被別人買走了。
同行的很多人都買了朗姆酒,最有意思的是還有人從公共廁所里買了更便宜的,只要10美元。古巴幾乎所有的廁所都要收費,聽買酒的朋友說在廁所里收費的老太太強行賣酒,不買酒不許上廁所。其實上一次廁所需要交1美元,這樣算下來一瓶同樣的700毫升的朗姆酒從廁所里買只需要9美元。真不知道古巴的社會主義計劃經濟是如何運作的。我們不需要上廁所,車也快出發了,我們便失去了這次買朗姆酒的機會。也失去了體驗一下那似曾相識的“投機倒把”的機會。
後來我們在車上還討論說,看來古巴是社會制度不行,但古巴人民還是很聰明的。像那位在廁所里收費的老太太就很有經濟頭腦,一旦古巴實行改革開放,她一定會率先成為古巴的萬元戶。
後來在古巴馬坦薩斯(Matanzas)省省會馬坦薩斯(Matanzas)市逛街時,我們見到了一家專門賣酒和飲料的國營小店,像上世紀中國的街道小賣部一樣。小店大概有四米寬三米深,進門就是個櫃檯,一個售貨員站在櫃檯後面,她的身後就是擺放酒和飲料的架子,架子上有我們想買的朗姆酒,2500Peso一瓶。我問她用美元怎麼買,她拿個計算器敲了敲,然後把計算器轉過來給我看。上面是數字10,也就是10美元。這可是1000毫升一瓶的大瓶Havana Club七年釀朗姆酒!
等離開古巴時我們在機場免稅店看到同款朗姆酒賣30多美元。(在加拿大LCBO沒有1000毫升的,但750毫升的七年Havana Club賣41.95加元。)
回到加拿大以後我們請幾位朗姆酒愛好者品嘗我們帶回來的朗姆酒,大家都很喜歡。我們還用它試着製作了Mojito,感覺比在Havana那間海明威喜愛的五分錢酒吧里喝到的Mojito好喝多了。
等古巴改革開放了,可以嘗試去古巴賣Mojito。一杯成本可能不到100Peso,但可以輕鬆地賺取百分之幾百的利潤。