說起上海美食,首先想到的有早點的四大金剛——大餅、油條、糍飯、豆漿，此外還有幾樣也是歷史悠久美名遠揚，其中之一就是生煎饅頭。

  從前讀書的時候，食堂的晚飯時間一般是五點到六點，六點以後食堂就打佯了。晚自習結束回到寢室洗洗漱漱上床睡覺基本上要到十點以後，這時晚飯吃的東西基本上已經消化得差不多了，肚子裡常常咕嚕咕嚕地開始唱空城計。有些心思比較縝密的同學會未雨綢繆地備下點小零食，放在餅乾筒里藏在床上，就寢時鑽進蚊帳，壓低打開餅乾筒的聲音，悄悄地享受一下獨食的快活，而像我這樣粗線條的人就是餓了也只能躺平忍飢挨餓地挨到第二天。

   離我們學校三站路遠的地方有一家電影院，邊上是家飲食店，生煎饅頭是它的招牌產品之一，上世紀八二、八三年左右，社會經濟活動日益活躍，這家飲食店也將營業時間拓展為24小時日夜服務。

   那時我們學校的熄燈時間是晚上十一點，熄燈以後是我們稱之為臥談會，也就是瞎七搭八聊八卦的最佳時間，大家躺在床上海闊天空地聊個二、三十分鐘幾乎是每天入睡前必不可少的日課。

   一天晚上熄燈後，大家越聊越精神，不知不覺已過了深夜。

   一個同學咕噥了一句：“冊那，肚皮餓了。”

   立刻有人接了一句：“要是有點夜點心就好了。”

   “生煎饅頭，生煎饅頭，誰去買點生煎饅頭來，”有人提議。

   一句話勾起了饞蟲，瞬間生煎饅頭上腦揮之不去。那個時間只有那家電影院邊上的飲食店還在營業，要買也只有去那裡，可畢竟三站路還是有點遠的。沒人接話，寢室里一片沉寂。這飢餓中的沉寂，不在沉寂中爆發，就只能在沉寂中餓肚皮。

   突然，趙同學率先打破沉默：“誰肯去？我出一角五一兩，要二兩”（一角五比當時官價高三分錢）

   其他人一個不拉紛紛響應：一角五，我三兩；二兩、二兩……一圈下來，沒人自告奮勇願意擔此重任，寢室里又是一片安靜。看來賺頭還不夠大還得繼續加碼。

   “一角七！”趙再次打破沉默。其他人也立刻跟進。但還是沒人接招。

   “一角八，到頂了，再多沒了！”趙同學話音剛落的瞬間，“冊那，我去！”靠門邊床上的阿根一躍而起，似乎他早就在等着這個報價，一旦價格到位即刻成交。毛估估，一兩利潤六分每人至少二兩，寢室共八人，刨掉自己那份，七個人十四兩，6*14跑一趟淨賺八毛多！（那時候的八毛真的不少了）

   阿根起身迅速穿好衣服，敲開隔壁寢室的門，向我們同班的吳地狗借了輛老坦克，帶着他的餅乾筒，在我們熱切期待中踏上生煎饅頭之旅……

   之後這成了我們寢室的慣例，每次我們聊晚了阿根就會去幫我們買生煎饅頭，當然我們也一如既往從來不讓他白出力氣。

   現在我每次回上海依然會去吃生煎饅頭。依然覺得好吃，但總感覺不如從前的，尤其是比不上阿根給我們買回來的。很多事情很多年後才會明白，當年吃着阿根買來的生煎饅頭覺得味道很好，但從來沒想過那可能是這輩子吃的最好吃的生煎饅頭。（皮卡丘 文）