今日美國的日本料理竟完全是李鬼的天下

         日本料理和中華料理堪稱是世界東方美食的代表。由於日本料理具有遠離油膩偏重海洋食品且加工精細的特點及日本人世界長壽第一的美譽，近幾十年來日本料理深受當今世界青睞。

         日餐館在美國各州星羅棋布據估計約有1500家之多。餐館的裝修完全是地道的京都奈良風格靜雅無比，招牌也多是醒目的日文及身着和服的俊男靚女，日餐早已成為美是世界的特別靚麗的一道風景線。

         然而經營日本料理餐館的老闆卻少有日商，幾乎清一色的全是來自中國的福州閩商。其中不少大老闆昨日還是種田人。

         一個日本料理店配有20余名員工。老闆及老闆娘招募的人員許多是同鄉的潤客或偷渡客及一些拉丁裔打雜工人。日本料理安置二三萬人就業對美國的社會貢獻也是功莫大焉。

         日本人對此並不吃醋。

         因為在美國有這麼多中國人在不遺餘力地在宣傳日本的飲食文化和飲食文明豈非錦上添花的美事？沒有人出來打假。

         在日本人看來日本人使用中國漢字數千年也從沒有中國人反對？

         日本人對此表現出君子之風的大氣，絕不打假。

         不過也有些問題挺讓人頭疼。

         日本料理中的東京拉麵並非手拉，而是機壓麵條。神戶牛肉是加拿大牛肉。

          厲害了！中國閩商。

         被玩了，萬國食客。