一路衰退的國寶特產

威斯康辛州出產的花旗參是美國的國寶級特產，世界聞名的抗癌滋補品，為世人帶來健康。

上世紀90年代中期，威州有1600家種植花旗參的農場，年產鮮參100萬公斤（220萬磅），之後一路下滑，2008年跌至22.5萬公斤（49萬磅），農場減至200家。下游產業參糖、含參營養食品、含參藥品、含參化妝品、含參飲料等行業隨之萎縮，工人失業，聯邦和地方政府的稅收都減少了。

衰退主因，是來自中國和加拿大的西洋參奪取了美國市場，冒牌貨與威州花旗參外觀一樣，消費者難辨真假，照買不誤。

面對危機，威州200家農場聯合成立了威斯康辛州花旗參農業總會（GBW），致力於宣傳、推廣和銷售品質純正的威州花旗參。農業總會在威斯康辛州農業貿易和消費者保護廳監管下，按照市場法規行使職責。總會註冊了會徽鷹圖印鑑，作為正宗威斯康辛花旗參的產地標識，規定必須是在威州生長並收穫的、百分之百純正的花旗參，才能在包裝上使用這個印鑑，旨在保護正宗花旗參，為消費者提供一個區別正宗和冒牌貨的方法。

不過，方法並未取得預期效果，冒牌貨仍在美國泛濫成災。2006年3月9日，中國經濟學教育網報導：“ 在紐約法拉盛一家滿是中草藥味道的狹小店鋪里，威斯康星州農民德拉斯（Keary Drath）拿起一根人參，掰成兩半，放到嘴裡咀嚼。見此舉動，店員和顧客都停止了討價還價，把目光投向德拉斯。德拉斯當著眾人的面宣布，這些人參是產自中國的，並非出自威斯康星州。一個目瞪口呆的顧客問道：‘二者有何區別？他們都說這是產自威斯康星州的正宗人參。我聽說威斯康星州的人參品質上乘。’這位顧客稱他服用人參已經有20年了。現年42歲的德拉斯知道，要給這位顧客以及亞洲和全世界中國城的數百萬人參購買者解釋清楚，肯定要大費一番口舌。”

我在北京做過防偽技術公司總經理，對如何防偽打假有些經驗。在我看來，教顧客用咀嚼方式識別真假花旗參非常困難，必須吃過多年真品，才能嘗出假貨味道，不如用另外的方法有效。

我調查研究了冒牌貨打敗真品的原因，總結出幾點：

1、大桶散貨的漏洞

大桶包裝花旗參每桶150磅，多達上萬枝，農業總會無法在每枝上貼鷹圖印鑑，奸商利用這個漏洞，運來大桶散貨，冒充威州花旗參在店裡零售，繞開了農業總會的監控。

2、鷹圖印鑑的漏洞

農業總會的鷹圖印鑑是用普通技術印製的，奸商容易偽造，貼在包裝盒上騙了許多消費者。

3、包裝盒的漏洞

威州各農場、批發商和零售商各有其特色包裝盒，令人眼花繚亂，消費者無法認準究竟誰是正宗，奸商藉機渾水摸魚，亂中取勝。

4、缺乏先進的防偽技術

奸商的造假能力很強，農業總會沒有先進的防偽技術，無法遏制奸商。防偽技術分明、暗兩種，明技術是告訴公眾的，暗技術則嚴格保密，只有稽查人員知道。農業總會所印的鷹圖印鑑只是明技術，沒有暗技術。

5、打擊力度太小

奸商大量販賣冒牌威州花旗參，把正宗貨打得節節敗退。美國政府不作為，企業也沒法，只好破產。

6、缺乏與冒牌貨爭奪市場的手段

冒牌貨有五花八門的促銷手段，價格便宜，買一送一，廣告轟炸。正宗貨促銷手段少，只能被動挨打。

7、缺乏宣傳廣告。

華人是消費主力，但威州花旗參農業總會很少在中文媒體發布廣告。

保護措施

1、農業總會各農場統一取消大桶散貨銷售，只供應在產地完成分級裝盒的花旗參，發布公告，讓消費者得知已禁絕大桶散貨銷售。

2、農業總會統一印刷包裝盒，各會員農場、批發商和零售商所用的包裝盒完全一樣、在鷹圖印鑑上使用明、暗兩種防偽技術。

3、農業總會經常與媒體舉辦花旗參研討會，播出新聞、專題片、電視廣告，在報紙雜誌上發布廣告，讓消費者都了解威州花旗參的種植與加工過程，了解識別真假的方法。