【第六十七集】蘑菇好滋味

1.選材
新鮮蘑菇、青蔥、雞湯或者雞精、麻油、鹽。
2.做法
1）洗淨蘑菇切薄片，青蔥切顆粒。
2）清水煮沸後加入蘑菇、雞精。
3）水沸後可以撒蔥花、鹽和麻油，出鍋即可食用。
3.建議
搭配海米、紅薯粉絲會是個不錯的選擇。
4.後記
一個多月前，讀過美女作家柳營的《蘑菇好滋味》。她通過散步一條主線，串起路上發生的一些小事情，成功將男女主人公情感變化細膩描繪出來。前期鋪墊輕描淡寫，後面爺爺蘑菇湯的鋪墊濃墨重彩，很出彩。在微信群里有筆友參與討論，原本是討論作品本身，最後演變成討論蘑菇營養價值了。
一開始筆友禿大爺就搞不懂文章為什麼要取此名，他覺得和蘑菇滋味兒根本扯不上。
我開玩笑讓禿大爺親自做一碗蘑菇湯並嘗一嘗就知道味道了。其實，作者是借用蘑菇，代表一種難忘的味道、經歷......
筆友阿保也說，野蘑菇湯澆飯是外公年輕時背小媳婦過河得來的秘方。女主角留戀過去的時光，所以晚上做夢想起外公那一生津津樂道的故事。蘑菇代表了一種美好記憶！
還記得很小的時候品嘗過大人們從大山塢里採摘回來的新鮮野蘑菇。泛着青綠色、白色和淺咖啡色的野蘑菇確實讓人敬畏，總覺着有毒。而等貌不驚人的蘑菇過了媽媽的巧手之後就完全不同了，色澤甚是誘人，於是斗膽嘗了一小口，味道鮮美是有數的，不料想怎一個鮮字了得，簡直可以讓人捨生取義，於是乎一發不可收拾，風捲殘雲一番，恨不得將盤子也一道生吞下去。感覺就像人們品嘗河豚肉一樣。
5.蘑菇的營養價值
http://m.pingguolv.com/sl/yingyang/4581.html
6.天天炫拍
http://mp.ttxuanpai.com/eva_album.html?id=5592fb658d57186a5279a202
（後附錄照片九張，請見個人相冊）