整個馬德琳娜群島(Madeleine Island, îles de la Madeleine)，除了入口島(Entry island, Île d'Entrée)，基本都是由沙丘組成，199 號公路聯接群島南北兩端，全程88 公里。我們在摩羅海角島(Île du Cap aux Meules)上租了一個度假屋，該島位於群島的中部，是環島旅遊最佳的地理位置。

群島上除了懸崖峭壁，自然還有海灘無數。我們摩最喜歡的活動就是在海邊采蛤(Clam, Mye)，當地人叫“Coque”。養身，養神還能養胃。起初我們的工具是小產子，效率低說，大部份採到的蛤殼都免不了碎裂，因為蛤殼特別的脆弱。稍微用力，就很難保存蛤殼的完整。有時事就是這麼湊巧，早一天我們為兒子賣了一本由島上的漫畫家出版的漫畫集，其中有下面一頁：光看圖就明白該如何做。

                                    賣來所需的工具，就差實踐了

第二天十一點是低潮，說干就干。采蚌蛤殼得趕在退潮時刻，因為在高潮無海水地帶是沒有獵物的。越是低潮，可采地域越大，獵物自然也越多越大。

 

 

 

  

我們的新工具非常的神奇。先找代表有蛤的洞口，用虹吸管對準洞口用力抽拉而產生虹吸效應，大概來回抽拉五六下，沙子底下的蛤殼會完整無缺地呈現在你的面前，這也是最動人的時刻。用此技術，爛殼的概率不高於百分之五。

  一小時後...

採到的蛤殼要用海水養一天，讓它們把肚子裡的沙子全吐出來。第二天得食用或處理，否則體弱的蛤蚌有可能不能存活而造成浪費。因我們採集了不少，多餘的部分用水洗乾淨，放在鍋里煮十分鐘。然後去殼將肉質部分裝入瓶中再加上煮蛤時的汁。最後連瓶放在鍋里煮開，把瓶中的空氣逼出來後迅速把瓶蓋蓋好，整個處理過程就完成了。經過這樣處理的食品可以在室溫里至少保存一年的時間，味道也幾乎不變。