| 好吃:滄海桑田:工廠變餐館 |
| 送交者: 好吃 2016年03月10日14:13:25 於 [五 味 齋] 發送悄悄話 |
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Eindhoven是荷蘭的一個不大的工業城鎮, 十九世紀末曾因為飛利浦電子和照明業務在此設置工廠而繁榮。 這個城市對一般遊人會是很枯燥的, 而我對它卻有特殊感情, 我因平生第一份工作的面試來這裡, 住在當時鎮上最好的酒店Durint, 酒店的鮮花, 服務, 早餐的豐盛都給我留下了美好的記憶。 十幾年沒來,重新踏上這片土地時,發現酒店已易主兩次, 樓房還在, 服務設施面目全非。市中心有填新建築,新的shopping male, department Store,不變的是市中心的一個Square, 老房子裡有餐館旅館酒吧等, 古老的小教堂和運河。
隨着飛利浦家電等業務出售之後, 廠房廢棄了, 老車間裡, 開了幾個餐館。同事帶我來一家他認為最好的來體驗, 菜單是寫在黑板上的, 屋頂上是車間裡的日光燈管, 食物是精心準備的,味道不錯的。 一遍品味美食, 一遍感慨這些年飛利浦公司的巨大轉型。由照明起家, 擴展到家電,半導體,醫療。。。。 有同事說: 沒有夕陽的產業, 只有夕陽的人。 其實夕陽產業還是有的,像柯達膠捲/膠片, 巨頭公司的業務順應時代變化而不斷轉型,才使它百年屹立。
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