杏水果中的美味

盛夏時節，各種水果紛紛登場。俺酷愛水果，可以大吃特吃。有人可能奇怪：土老冒吧？現在什麼季節，不都可以吃到水果嗎？對某些水果而言，可能是這樣的；對另一些水果而言，你這樣講，說明真正土老冒的是你，而不是我。

杏，是非常美味的水果。有人可能又奇怪了：杏，我吃過很多，沒有什麼特殊的地方。那說明你又是土老冒了。

中共統治下的百姓，基本都認為，城市是文明的象徵，而鄉下是落後的象徵。他們對城市的感覺就是水泥牆，加柏油路。各種商店裡賣各種產品。這才是文明的象徵。如果你就是在這樣的環境裡長大的。那麼，你吃的各種水果，其中的許多就是地地道道的垃圾。特別是對於杏而言，更是這樣的。

城市，把人像沙丁魚一樣塞在各種鴿子籠一樣的樓房裡。它遠離了生產水果地方。農民要把水果摘下來，長途運輸到城裡。經過批發，送到商店裡。然後才能到你的手裡。在這一過程中，需耗費很長的時間。為了容易理解的原因，農民們必須在水果成熟前就摘下來。像杏，一定是綠色的時候就摘下來的。而你吃的杏，就是這樣的貨色。

大自然中為什麼有水果，就是植物為了利用動物們隨便給它們傳播種子而設的圈套。為了達到它們的目的，植物必須在它的種子沒有成熟時，水果不好吃，通常是由酸又澀。只有在種子完全成熟後，水果才呈現出誘人的色彩和氣味。而農民為了人類的文明住所里的人食用，就必須在此過程前，把水果摘下來。你吃的杏就是這樣的東西。真正的杏，先是慢慢變成黃色，個體迅速增大。最後，開始發軟。那個時候，你把杏從樹上摘下來，咬一口，鮮美無比的。和完全成熟的杏比較，你在城裡吃的杏，絕對是垃圾。你承認，它是垃圾；你不承認，它也是垃圾。百分之百的。

1，這是杏成熟的模樣，許多人可能根本就沒有見過的。這才是真正的杏。

2，其實，只有杏略微有點發軟了，那時，味道才是最佳的。

3，你在文明的城市裡吃的杏，大概就是這樣的貨色，靠捂熟的。說它是垃圾，絲毫不過分的。

俺曾經到農場裡，去買完全成熟的杏，那真是美味無比的。如果你從來沒有吃過這樣的杏，那麼，你根本就不知道杏是什麼味道。

俺也許會駕車幾百公里，去農場尋找那樣的杏。