元宵南昌瓦罐湯

記得回南昌，我摸進一丬小店，點了一份瓦罐湯，喝完湯後我隨口誇獎，“老闆，你這瓦罐湯鮮掉了鼻子。”老闆立馬眼睛發亮，似乎找到了知音，誠懇地邀請我去看他的爐子。我是個對着石頭都喜歡鵲唾（說話）的，就隨了他去。他打開爐子，“嫩（你）看，嫩看，老哥，我這下面全是木炭，要一直用木炭火煨，香味才能出來。不像別的店的瓦罐湯，蒸好以後再放進爐子，蹉打西，全是萬老八。”在南昌話里，“萬老八”意為粗製濫造的贗品。

最近網上熱傳一則新聞，基因序列重組排列研究有獲諾貝爾獎的水平成果，可以對付很多遺傳病……看看標題便沒再看下去，眼睛墨墨黑，看了也不懂啊，只是感到自豪呵，驕傲呵，因為研發者是中國本土培養的年輕科學家，「哇，了得，恰嘎」之後也沒多看。沒幾日，「基因編輯」被指「造假」的消息就出來了，等了幾多月，尚未見反駁或反證，答辯。
   

我希望不是「造假」。然而，各國科研人員學術造假的事例，或疑案還真不少？去年英國醫學刊物《BioMed Central，BMC》公布：該刊發現43 篇涉造假的論文或研究報告中，41篇來自ZG著名大學。相關的大學和人員，照樣沒有響應。這特別令人窘惑。常理推論，只有刻意造假才不回應。

科學怎樣造假？別說科學界中人，就是「一般智力」的普通人，都知道科學講驗證，數據，每一步都有資料支持，都須是原創，這樣，他人才得以重複驗證，造假是一定會被發現的，一旦被揭，全行皆知，以後還能留在這行嗎，值得嗎？

我以為，事無大小，無論是「基因編輯」實驗，還是小小的瓦罐湯，都應認真干好，也能見出人的專業態度，敬業精神，職業操守。

我離開瓦罐湯店的時候，老闆又囑我下次再來，我滿口答應。

    寫完這篇感言，已是薄暮，南昌人大概正在慶祝元宵節，大街小巷喝着瓦罐湯吧。希望大家不要吃到“萬老八”。