昨天在府學胡同剪子巷胡同市場買吃的，從細管胡同溜達到東四北大街，胡同口有個老北京褡褳火燒店。想着要回美國了，吃點老北京美食吧。

點了二兩褡褳火燒，8塊一兩，外面都賣9到10塊。他這的火燒皮是脆的，口感不錯，外觀也誘人，沒等拍照就吃了。點了一盤特價菜，抓炒魚片，26塊，端上來一看，怎麼是糖醋魚片，嘿嘿，我賺大發了。我只吃了一半就飽了，打包回去，餐盒餐桶都免費。

外面的門臉兒，東四北大街143號。 

老北京炸醬麵，15塊一碗，炸醬菜碼自助，不怕顧客多舀，炸醬咸死你。外面的炸醬麵20-26一碗。

旁邊這家北新橋滷煮老店可是大大地有名，網上稱之為北京最正宗的滷煮火燒店，一碗26塊。 

 在細管胡同的另一頭，大興胡同7號，有網上公認北京最好吃的麵茶。小店沒有門臉兒，自家廚房熬麵茶，就在院門口用磚頭支塊木板，站着喝，還老有顧客等候。除了老街坊，顧客大都是旅遊的年輕人。不過網上說3塊一碗，今年已經漲到4塊了。

這麵茶鋪子經營二十多年了，依然保持原狀，沒有裝修，擴大門臉兒，連招牌都沒有，顧客就在門口喝或打包帶走。不靠舒適豪華餐廳，而是靠純正老北京味道留住老顧客，吸引新顧客，每天只熬一鍋麵茶，不到中午賣完了就關門歇業，北京老字號就這麼牛。 

我每次回北京必逛的市場是北海東門外的胡同。因為老年人逛公園免費，逛完順便買點食品回家，那裡就形成了一個市場。特點是東西都比外邊便宜，特別是糕點，乾果，堅果，幾乎是稻香村的一半。五十年前六毛六，六兩糧票一斤的桃酥，現在六塊一斤。稻香村15塊一斤的黑瓜子，那裡只賣10塊。醬菜，黃醬差不多是六必居的一半，而且味道一點不比老字號差。我每次都要帶2斤干黃醬回美國燉肉，比天園干黃醬還鮮，才4塊一斤。下面是價格表，半年前才漲過價。