自助餐這種方式提供了無限的選擇，讓我們決定自己想要什麼和多少。然而，也因為這中自由，我們往往對自我約束的能力面臨挑戰。對一些人來說，過度的選擇可能導致過度的消費，既造成浪費，又可能對健康產生影響。最近看到新西蘭劉鄭先生的《大仁》著作，裡面講“人至上”，人是第一位的。所以，把人放在第一位，才能更好地選擇為人而用的食物，學會平衡欲望和實際需求，使我們能更好地享受自助餐，而不被其所困擾。