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昨晚磨出了能將紙豎着切成兩半的刀。其實用油磨刀更乾淨。磨完用
送交者: 屙文哲 2024年02月19日00:32:28 於 [五 味 齋] 發送悄悄話
鍾情竟然是個”曰:昨晚磨出了能將紙豎着切成兩半的刀。其實用油磨刀更乾淨。磨完用一團衛生紙擦掉磨屑和油就行。由於油的黏度大,不會離開磨刀石,反而不用像水磨那樣不斷往磨刀石上潑潤滑劑。台面不會被磨屑污染,只要用衛生紙擦刀和磨刀石就行。對那些有粗空隙的磨刀石要泡一晚。這樣兩滴油就夠了,因為磨刀石里的空隙已經填滿水,滴在上邊的油不會滲入磨刀石而一直留在磨刀石表面。磨刀石從水箱拿出來後要擦乾表面的水。不要像YouTube上的演員示範的那樣往干的磨刀石上澆油,那樣油很快就會滲入磨刀石里,表面又幹了,磨屑就會留在坑窪處將磨刀石的砂包起來失去磨刀功能。必須時刻保持磨刀石表面有流動的油液,這樣磨屑就在油里而不是在坑窪里。用衛生紙一擦就清理完成。衛生紙任垃圾桶就行。像碗底這些緻密的表面不用泡水,往上邊塗上油就可以開始磨刀,油會一直保留在碗底的陶瓷表面。磨完刀用一團衛生紙擦乾淨刀喝碗底就行。最後用洗潔精洗刀和碗底。磨刀石放回馬桶水箱。注意有些磨刀石是微溶於水的,不能長期泡水。我只是聽說,沒見過這種磨刀石。
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