大饑荒中樹皮草根充飢的見證

         1960年初的大饑荒年代裡十七歲的我是青島市的一名初中學生。不僅忍受了漫長的三年飢餓的痛苦，也親眼見證了中國社會的種種飢餓悲劇。

                                         剝樹皮回家充飢的一群婦女

         青島火柴廠是中國北方生產火柴的主要供應單位之一。生產火柴用的圓木堆放在昌樂路大河溝的岸上。每根圓木水桶般的粗足有千斤之重。我路過這裡見到有 五六個中年婦女在那裡剝樹皮。她們把用小鐵錘敲打扁鏟而脫落下來的樹皮裝入自己的布袋中帶回家中代餐。有一名操日照口音的婦女對大家喊：“剝樹皮要先選濕的後選干的。濕樹皮比干樹皮好吃！“

           這話刻入了我的大腦，已經很65年了，想忘也忘不了。

                         浮山所集上那一字排開的茅草根食品小販

         過去農村的房子多是茅草屋。茅草是蓋房子用的原始建築材料。

         茅草根由於草酸含量低、含有少量澱粉,味道有點甜,在大饑荒年代便成了充飢野草之一。人們把茅草根用刀剁碎曬乾後再用小石磨推成粉。加入少量玉米麵用模具壓成點心形狀取名叫茅草根點心。

         記得在青島浮山所村的大集上賣茅草根點心的婦女和老人有20多人一字兒排開。小販每人挎一個白色草編圓筐在小聲叫喊：茅草根點心！

        今天的99%中國人對我的上述回憶視為不可思議的天方夜譚。

        但那我刻骨銘心的親身經歷：中國人那樣的苦日子竟持續了長達三年。

                                                  2025年5月12日 寫於美國佛州