加善：適材適所 彼此珍惜
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東京今天又下雨了。今年的雨特別多。前幾天，天上還飄着許多彩雲，金燦燦的，以
為秋天從此就晴朗起來了。哪知道，乾燥的季節，也不再乾燥了。
有些事情和天氣一樣，想的和實際總是不一樣。
昨日和一位客人聊天，她說：“以前我在千葉縣投資了一家餐館，因為自己還有別的
業務忙不過來，就委託一位友人掌管，加上我自己又不內行，五年忙忙碌碌下來，還
虧損了一千多萬日元。店轉手給別人，人家三年就添了三家連鎖店，真厲害。”她說
得很是感慨。
我說：“是啊，人家是專家，食材在人家手裡，能變出精美的食物。再說這裡的原材
料並不貴，自己去採購就更便宜。我們樓下停着一輛麵包車，是料理店老闆的，他每
天親自去買東西，都76歲了，還堅持自己干。”
她說：“對啊。一碗海鮮面放幾隻蝦，一份定食配多少飯，都是學問。自己不是內
行，切不可盲目投資；除非全身心投入，不然還是不投為好。”她還講了許多具體的
細節。
這也勾起我最近遇到的一件事。房子蓋好沒幾年，拿來做民宿，遇到不講衛生的客
人，就容易招蟑螂。近來歐美客人多了，講究也多，細節上稍有不滿，就得請專業人
員來處理，又是一筆費用。在這裡投資，費用實在太多，居之不易。
有些地方，自己不親自去看，還真不知道。譬如垃圾箱，有人把甜食隨手扔進去，引
來螞蟻，要是不及時沖洗，很多東西就容易壞。
“對，對。人就是這樣，不是自己的東西，就不愛惜。不過有教養的人，會養成愛惜萬
物的習慣。另外，用人很關鍵，用勤勞、誠實的人，能減少許多麻煩。”她這樣補充道。
可勤勞、誠實的人，到哪裡去找呢？
這讓我想起上周的一件事。高圓寺一家不動產公司的社長，派一名員工陪一位前輩社
長來我這裡。我一見這位員工，心裡就特別有信賴感——他幹的是別人不願干的最髒
的業務，卻非常盡心盡責。
聽社長說過：“別人看他傻，都不肯用他，他又不善表達。可我知道他是塊寶，就用
他、信他。”社長說這話時，笑着，很有自信。我知道，這位員工腰痛的時候，是社
長帶他來治療，費用也是社長出的。
社長還說過：“我們公司有一位員工很胖，汗腺發達，有員工嫌那味道，要求我辭退
他。可我覺得，人胖是有財氣的，就讓這位胖員工把桌子搬到公司入口處，那裡通風
好。沒想到他坐在那裡，路過的客人看見他，就有一種安心感，順便走進來的顧客多
了一倍，你說奇怪不奇怪？”社長說得很激動。
我心裡想：什麼叫人才？適材適所，彼此珍惜——這才是人真正需要的東西。
