民以食為天 懷念父親(續1)
潛水多年，偶發一文“懷念父親”。得到壇里朋友的眾多鼓勵。我也就再接再勵了。擴展開來再從不同角度細細道來。
我出生於困難時期。有關那饑荒年的痛苦經歷。四五十歲以上的中國人都知道。我出生那晚天寒地冬。家裡還來了客人--我叔叔。父母親傾其所有做了頓餃子，這在災荒年間也算是上等客飯了。可惜量不大。母親就盡着客人，老公，還有三個孩子吃。飯後母親就開始陣痛了，急送醫院很快就生了我。產後腹中空了，更餓得緊。醫院晚飯已經開過了。好容易挨過了漫長的一夜總算盼來了早飯。是一小碗稀粥和兩個牛眼大的饅頭。(這是老媽的原話) 一般饅頭是二兩一個，而這兩個饅頭加起來才一兩。
嬰兒也是按定量喂，再餓就只有餵水了。我在醫院就餓得常哭。
困難時期父親為了給家人多搞點吃的。乘火出差時有坐位也不坐。就站在車門口。火車一進站就第一個跳下車，為了買站台售貨車上兩個不要糧票的燒餅。(火車站上賣的食品不要糧票，但不能多買) 我成年後乘火車或飛機感到疲勞時，常感慨父親當年為他的小兒女們能多吃上一口所付出的艱辛。
在我出生後不久，父親開車出差，在河北農村黑市上花了七元買了14個雞蛋。
為了給產後的母親補養下奶。那時家中的生活費是大約人均 12元。媽媽心疼錢，總說那雞蛋沒從好地方下去。可那是一個男人對妻子兒女實實在在的關愛。那14個雞蛋遠比現今流行的 999 朵枚瑰珍貴得多。
父親那一輩男人很少做飯，不少還吃小灶，我大伯父以前就吃小灶，後來雖取消了小灶待遇，但是他還是吃了一輩子現成飯。而我父親平時很愛為全家做飯，從不怕麻煩，什麼豬頭，豬腳，豬大腸。雞頭，鴨頭，胖魚頭。這些東西物美價廉，塊八角的就夠全家吃一頓。我小時就愛看爸爸收拾豬頭。用燒紅的火筷燙毛。邊角的地方很難弄乾淨。但是爸爸總是仔細地收拾好，再用滾水燙過，放足調料。放在一口很深的大鐵鍋里煮，煮得滿院子飄香。
70 年代副食緊缺，父親周末總是一大早在菜市場門口排隊，買魚和豆製品。那時院裡鄰居們日子也都過得清苦，得益於父親肯下工夫，我傢伙食還算好的，父母親也總是盡着孩子們吃。我雖先天不足，後天補得還不錯，長了個傻大個。現如今我也為人母了。也愛鼓搗吃的，醫生提醒我孩子體重超上限了。
