什麼是文化？時至今日，關於“文化”的演變和定義已經、正在和將要被專家學者
和“博士後”們寫成一部部厚厚的論文、專著。對並非專家學者和“博士後”的作
者本人（只能勉強算是個“碩士後”）來說，在一篇短文中難以論述這麼博大精深
的題目，只宜小議一番，絕不引經據典，且只限於中文中關於“文化”的定義。

在中國古代，“文化”的定義似乎簡單得多。“琴棋書畫”之類的“文化”是“刀
槍劍戟”之類的“武化”的對立物；是楚辭、漢賦、唐詩、宋詞、元曲之大成；是
十年寒窗、金榜高中，繼而仕途無限的代名詞；是用以構築“黃金屋”、深藏“顏
如玉”的不二法寶；是顯示讀書人、士大夫們高雅、脫俗的氣質，與市井小民們截
然不同的表徵。

到了現代，在中國，“文化”的定義顯然被大大地普及擴大了，例如“仰韶文化”、
“半坡文化”、“紅山文化”等揭示了中國史前先民的生活和勞作，代表了中國考
古領域中的重要發現。“十年動亂”更是因冠以“文化”的大名而聲名遠播。“文
化”也逐漸從“陽春白雪”“淪落”為“下里巴人”。“文化”的“貶值“主要體
現在其定義的外延上，即一個國家、一個地區的許多典型事務和社會現象，或褒或
貶或純中性，都可冠以”文化“的大名來傳播、標榜：香港有“賭（馬）文化”、
“文化沙漠文化”（注）和“一國兩制文化”；台灣有“立法院鬥毆文化”（大致
相等於西班牙的“鬥牛文化”）、抹黑政商名流的“烏賊文化”和鼓吹台灣獨立的
“脫古文化”；中國大陸除了名聞暇（爾字加座車旁）的“革命文化”，早已興起
了“研究研究文化”（即煙酒送禮文化）、“工程文化”（即什麼都冠以“工程”
)；美國除了有“汽車文化”、“牛仔文化”、“好萊塢文化”、“迪士尼文化”
等等，如今又多了個“反恐文化”。朝鮮有“主體文化”，或乾脆就叫“金日成、
金正日父子文化”更通俗易懂。在如今學士滿街跑、碩士滿把抓的時代，說某人
“有文化”，已不再僅僅指他（她）學富五車、才高八斗，也指他（她）有品位、
懂欣賞、會生活。一言以蔽之，“文化”一詞已演變成為最能代表一個國家、一個
地區、一個民族甚而一個人的風俗、習慣、傳統、社會風氣、宗教信仰和個人學識
修養等等的綜合圖騰。

台灣的著名學者柏楊先生曾經提出了有名的“文化醬缸”說，即一個人只要在一口
特定的“文化醬缸”中“醬”它那麼一下，那他（她）身上帶有的那種特定的文化
“醬味”就可能終生都洗不清了。由於中國的兩岸四地有這麼多獨特“品牌”的
“文化”，所以不論你在美國居住多久，只要你不是土生土長的ABC，你身上就總
是帶有中國文化的各種“醬味”，其區別只是豆瓣醬、甜麵醬、沙茶醬的不同，是
味全的還是李錦記的而已。即使是土生土長的ABC，由於遺傳和中餐吃多了，在他
們身上中國文化的“醬味”只是稀釋了多或少而已。

（注）：香港是一個高度商業化的國際都市，向來沒有“文化”的立足之地，故被
冠以“文化沙漠”的“美名”。而在“文化沙漠”中得以“苟延殘喘”的文化，自
然美名其曰“文化沙漠文化”，只是讀起來有點像繞口令，猶如“不吃葡萄不吐葡
萄皮”。