上海是個夜的城市，白天看去毫不起眼的旮旯，到了晚上均會散發出一種紙醉金迷的氣息。於是，尋一家別致酒吧，燈光必須昏暗，最好還帶點熒光；遇上個陌生美女，眼神必須迷離，最好還是長發，便可以體會到那種很妖的、“酒不醉人人自醉”的感覺了。

　　上海女人喝酒，喝的是一種情調，至於喝進去的是什麼其實無所謂。最常見就是在衡山路或茂名路之類的大小酒吧里，科羅娜、太陽啤、可樂JAZZ，都屬於可選擇的範圍。至於紅酒或調酒，那是由好奇心點起來的，那麼少的一點點，味道怪絕，裝在漂亮的杯子裡，可以點上一根煙，邊搖晃杯中的冰塊邊用迷惘的眼神看着那裊裊上升的煙霧，上海女人懶洋洋、焦點渙散的樣子，有一種獨特的嫵媚。

　　當然，那只是獨飲的女人，你既不知道她從哪裡來，亦不曉得她要到哪裡去。或許她有無限的哀愁和衷腸無人可訴，只能一杯杯又酸又辣獨自咽下肚去。但你若真把她視作酒女，上前搭話，一個冷冷的眼神便會毫不猶豫直射過來。若此時還不知難而退，只諾諾解釋自己並無惡意，那麼對方會立刻一言不發地用手勢招呼酒保結賬走人，那種揚長而去的架勢，讓你覺得既是尷尬，又是無趣。

　　也有和男朋友一起來喝酒的，這裡的男朋友僅指男性的朋友，因為在上海的酒吧里，除非特別露骨、特別沒有禮貌的男女會當眾表演一番“纏綿”，大多數人的關係還是顯得若即若離。他們也許是關係比較密切的客戶，也許是想避人耳目的上司與下屬，又也許只是一對特別親密的朋友，或是即將分手的情侶。然而大部分人只是慢慢喝酒和偶然交談幾句，一起看看來自菲律賓或者別的什麼地方的外國樂隊表演，單從外表絕無可能判斷出他們的關係來，或者連他們自己也不知道到底算什麼關係，這就是上海男人女人的曖昧了。 　　北京女人喝酒喝的是熱鬧

　　北京人愛熱鬧，男人女人都是，所以在三里屯那些酒吧，無論北街南街想要找一間清靜點的、不帶表演的，還真是少之又少，或許就那家叫“藏酷”的勉強算是吧。不過真正的北京人是很少去酒吧喝酒的，通常去三里屯的都是些外來遊客、或新“移民”過來的人，再有就是寂寞了想找個異性伴侶的，真正的北京人就愛上小飯館喝酒，且不醉不歸。

　　在上海，如果你在飯店吃完了老賴着不走，干聊天，一定會遭服務員“白眼”。但在北京，一伙人吃飯若不喝幾杯、聊上半晌就有點奇怪，一般都是邊喝、邊聊、邊吃。北京人到上海，會奇怪地問你，上海飯店幹嘛這麼早關門吶？而你若告訴他，飯店通常只用來吃飯，即使喝酒也是為了應酬，點到為止，他就更覺奇怪。等到看到上海還有那麼多“靜吧”，不帶表演最多放點背景音樂，對方會發自內心地感嘆“你們的酒吧人好少好冷清啊！”最後他們全都選擇了茶坊，人多，熱鬧，胡侃瞎聊多好！惟一的遺憾是沒什麼人在那裡喝酒，空氣里簡直能淡出個鳥來。 　　北京女人中會喝酒的占大多數，即使是我的一些女性長輩，吃飯的時候也喜歡來瓶啤酒（注意是瓶不是杯），要不然就總覺得缺了什麼，心裡不踏實。遇到能喝酒的北京女人，要比男人厲害許多。我曾親見一位“巾幗美眉”把一桌子男人都喝趴下的，他們才不會用酒杯點着餐桌叫聲“隨意”就噹噹幾下了事。女人先把酒喝完，然後把酒杯子一斜，直指男人，那眼神、那架勢，男人就算再不行也得一口乾了再說，否則旁邊的人都會起鬨取笑他。

　　在北京，你喝醉了沒關係，大家都見慣了，你吐他一身他也不惱，還負責抬你回家（注意是抬不是送）；但你要是不喝，嘿嘿，那不僅是不夠朋友，大家都會覺得你這個人難以接近，不願和你多交往。

　　上海女人的優雅，是與生俱來的

　　上海女人，有一種與生俱來的優雅，別處的女人就算學會了一模一樣的打扮和姿態，這份優雅卻是學不會的，那是骨子裡的東西。所以上海女人喝酒也好，做其他事情也好，總是見好就收，喝酒也是大部分只喝到頭有點暈暈就再也不喝了，如果真的醉了，她們會覺得很丟臉，上海女人很明白自己的極限在哪裡。

　　女人喝酒，一般看的是心情，開心的時候會喝很多，但不會醉；心情不好的話就只喝不吃，當然醉起來也快。不過我很少看到上海女人酒後失態，大部分都會“屏牢”到家裡再吐出來，實在不行就去洗手間裡用涼水沖臉，或者故意跑到外面被冷風吹一下，剎那間酒就醒了一半。不過這樣醉法的女人多半還是因為遇到了不開心的事情，想故意折磨自己，卻又不敢真的喝醉掉。上海女人實在太清醒了，她們害怕那種完全失控的感覺，如果真的借着酒勁胡說八道或歇斯底里一番，不僅自己面子上下不了台，旁人也會紛紛投來不屑的目光，覺得這個女人太“作”、太“人來瘋”。

　　所以大部分上海女人若是因為喝酒而變得興奮、渴望發泄，就會跑到迪廳裡面，拼命扭動身體，甩起長發，時而風姿颯爽，時而柔若無骨。最妙的是，她們總能在你唯恐她摔倒時不知怎麼腰一韌胸一含又神話般搖起來了，其狀如妖如魅。我敢打包票她們在完全清醒時絕對跳不出那種瘋狂的樣子來，有時候看看滿場拿着小瓶喜力的女人，一邊“蹦迪”，一邊大口喝酒，實在很過癮。

　　北京女人的率真是可親可愛的

　　北方女人多豪放，那是一定的。北京女人更是又干又爽，加上那體形，那喝酒的潑辣勁，實在很可愛。當然能喝酒的人，醉的機會也多。北京女人若是一喝醉，那可就熱鬧了，她們也不吐、也不大吼大叫，而是會忽然哭起來，並且非常理智地對你講起自己的前男友，叫你一時間沒意識到她其實是醉了。

　　醉了的女人越講越傷心，越傷心還越哭得厲害，但北京男人自有辦法對付：他們會一邊溫言相勸一邊繼續灌她，直到她的最後一絲理智泯滅，一聲不吭倒下去睡了，便立馬叫上兩“爺”一塊抬她回家。據說喝醉酒的女人身體會特別特別沉，這個我沒試過，不知道是什麼原理導致的。然而有次遇到一個額頭貼着狗皮膏的美女，問之，說是昨夜醉酒被抬，不小心撞門框上鬧的。唉！這也就是北京女人了，換了優雅的上海女人，喝酒醉了撞破額頭這種事，是絕無可能發生的。

　　當然也有喝醉了酒卻不哭的北京女人，我見過一個是因為愛上了席間的另一位男子，結果趁着酒勁拖住他不讓走。男人一掙扎，女人就跌在了地上，但依然不肯鬆手，拉不到身體就抱住他的腿，結果男人無奈，只好坐下來繼續陪喝。這樣沒風度的事情，大概對上海男人來說也是無法接受的吧。

　　故事A：上海女人在北京的酒桌愛情

　　雲是個上海美眉，所以一到北京的三里屯酒吧街上，就有各路帥哥爭先恐後來邀酒，而且用詞禮貌，面目也頗不可憎。雲以為當地風俗如此，欣然前往，當下搜羅了不少名片。

　　次日，名片中的某人打電話邀請雲一起晚飯，雲在上海也是經常被男生請來請去的，所以毫不猶豫就答應了。兩人在一火鍋魚店坐下，把酒言歡，互相都將自己從小到大的事情說了個遍。到了結賬的時候，某人鄭重地說：“今天咱們也算是詳細了解過了，下回吃完飯就直接上我家去好不好？”言下之意，吃一次飯就算是“搞定”了，美眉大駭。

　　過幾日，某人果然又打來電話，雲卻再也不敢應邀，因為根據上回的結論，自己這一去可就……於是，一場有希望的男女關繫結束了。

　　北京飯局，隨叫隨到

　　北京人請吃飯，不喜歡預約，一般都是先找一地方坐下，然後開始狂撥手機，把能想到的人都叫上。不過因為北京地方太大，所以一般叫一個人沒等上四十分鐘一個小時的來不了。有時候即使你叫的是在北京土生土長、或者住過N年的人，都會有不認識或不清楚的地名，尤其遇到的若是些七拐八彎、還不帶掛牌的飯館，結果自然是一路手機狂問一路走，等到了之後菜早涼了。然而就算是這樣，請吃和去吃的人都絕不會介意，照樣開開心心、熱熱鬧鬧的。

　　北京人請吃飯，多半不會有什麼特別的目的。有時就是無聊了，或者臨時想找人侃上一侃。當然也有為了談所謂“正事”而設的飯局，比如幾個人湊一塊想琢磨開一公司的事，或是某人發現了一條生財之道想找人合作的，只可惜這樣的飯局多半是有頭無尾、“雷聲大雨點小”的，用上海話說就是“浪頭特大”。飯是吃了，酒是喝了，感情也培養了，但所謂“正事”還是只開了一個頭，吃過幾次後沒了下文屬於絕對正常。有時候，大家湊在一起造夢也是種北京人特殊的享受吧，但別指望夢裡畫的餅能充飢。

　　也因為這樣，重視信用的上海人經常會對北京人感到失望，覺得他們在飯桌酒席上，經常胸脯拍得砰砰響，說什麼“包在我身上，絕對沒問題”一類的話。但事到臨頭，卻往往會把事情做“黃”了，說什麼“我也想幫你啊”“我沒有辦法”的話來把責任推卸掉。不過能找到人都算不錯了，很多在北京做生意的人在事情砸鍋以後就會縮頭不見，手機不是關了就是停了，叫你欲訴無門。很多在北京的上海朋友都關照過我，不要和那些用“神州行”、“如意通”號碼的北京商人做生意，他們往往買了多個號碼，然後輪流“停機”，等事情過了之後再重新啟用。不過，在北京想做點事情還必須靠人脈、“關係”，所以終究，飯還得照吃，酒還得照喝，朋友也不得不交。

　　上海飯局，必須預約

　　上海人請吃飯，必須提前預約，若是當天約當天，一方面對方未必有空，另一方面也會顯得頗無誠意。所以一般來說，請吃飯的上海人會提前三天到一星期去預約，然後還得再提前點時間最後確認一次，當然被請的人也會鄭重其事地在日曆或者PDA上做好相應記錄，以免到時候忘記。上海人都是極其講信用的，做生意的話合同怎麼寫就怎麼去執行，絕不會因為自己親戚是什麼大官而故意賴賬，而且上海人極喜歡從小事情上去判斷一個人的好壞，因此假如對方請吃飯你答應了又事先沒打招呼就不去的話，那麼你在這個人心裡一定是上了黑名單了，就算他看到你還是客客氣氣的，也只不過是出於禮貌。

　　當然，上海人比較少地會無緣無故請人吃飯，都市生活節奏快，大家都挺忙的，所以必須是“無事不登三保殿”。雖然有時候請吃飯只是用於聯絡聯絡感情，但多半也是顧慮到一些遠期商業目的、或是出於兩人先搞好關係留着備用的想法。被請的人自然也很清楚這樣的情形，所以必會在接到邀請時做一番權衡，猜猜對方為什麼要請吃飯，是不是有求於己？等大概猜到了是什麼事、又覺得自己可能幫不了的，便會一律婉拒掉。因為既然是做不到、或不便去做的事，何必先欠了對方一份情呢？

　　不過相比北京人的“摜浪頭”，上海人更喜歡“把醜話說在前頭”。他們不管你是不是在感情上接受得了，先把最壞的結果告訴你。但一旦你執意要做這件事情，他們依然會盡力幫助你，這樣結果往往會比預料的好很多。在上海人嚴謹而理性的面孔之下，其實掩藏着一顆熱情的心，這是千真萬確的。

　　北京人都是中午結婚 他們是白天的動物

　　北京是個總出太陽、很少下雨的城市，由於地方大，景觀多，所以白天比晚上要來得精彩。我不知道是否因為這樣北京人才會那麼早睡覺，但在北京若是有哪家超市過了21點仍然開門，就值得在環線上豎個大廣告牌廣而告之了。

　　即使是結婚，也不能作為北京人晚睡的理由，他們是中午就開始結的，請貼上甚至連時間都不印，只有地點和日期。不過大家都知道婚禮是在11點開始，一般10點多就會陸陸續續到場。

　　北京人結婚，喝酒並沒有想象中的厲害，不過他們的伴郎卻是只負責打雜、不負責擋酒的，新郎必須獨立完成別人敬過來的酒。通常來講，每個桌子也就5、6瓶燕京啤酒、2瓶類似茅台、五糧液這樣的白酒，二鍋頭是不帶的，因為不夠高檔。北京男人通常都很能喝，所以很少有被灌醉的記錄，一般去的人也都是熟人，互相知道酒量，所以在新郎將醉未醉時就收手了。

　　北京人的婚禮通常在下午1、2點鐘就會結束，只有實在要好的朋友，才會邀請到新房裡聊一會天，但不包括鬧洞房，最多再喝幾盅酒。令人驚異的是，北京人喝酒比上海人厲害，鬧起來卻遠遠沒有上海這麼多花樣，因為他們都是在酒宴現場、當着所有賓客的面做遊戲的！初級是對咬一個蘋果，最高級也不過是在這裡那裡塞進一個雞蛋。（注意是雞蛋，不是蘋果或者桔子，因為北方少水果）比起上海人的洞房遊戲，絕對是小巫見大巫。

　　值得一提的是，北京人也會為了省錢去僅一個小時車距（火車）的天津市結婚，一大早包兩個車把賓客都送過去，屆時再接回來，據說費用還比在北京結婚要少。不過實際在北京擺酒席一般酒樓也就三四百元一桌，去五星的老飯店類似京廣大廈這樣的，則從880元起板，比上海便宜得多。而且北京人送禮錢不小氣，好一點的朋友出手就是600，這要讓精明的上海人算起來，賺到翻了。

　　上海人都是晚上結婚的，一次不夠要來兩次

　　聽到上海人都是晚上結婚，北京人很好奇。那麼你們早上在幹什麼呢？他們問我。我說新娘要先化妝呀！然後是男方來接，再然後上車去人民公園之類的拍外景，接着去男方家裡拜見公婆，放鞭炮，最後才去酒店門口等候客人，而且吃完了還要叫很多人去鬧洞房的。北京人聽得頭皮發麻，“那不要累死嗎？”我說這是風俗嘛，以前的人結婚還要八抬大轎，現在已經精簡了。 　　上海人真是夜晚的動物，白天大家要忙工作，雙休也要忙家庭，只有到了夜晚，人才精神起來，所以晚上結婚對上海人來說是很合適的。上海人也很懂得送禮金，送起來都講個尾數，288、388、588、688什麼的，既節約了12塊，又博個好口彩。

　　另外，排場對上海人來說也極其重要，所以很多上海人為了在擺酒席的當天播放婚禮錄影，都會先參加一次“玫瑰婚典”什麼的，一般每個人也就交個2K左右，場面卻很壯觀、漂亮。到時候在酒店弄一大屏幕，反覆播放，十分有面子。所以上海人結婚要結“兩次”，尤其是娶了外地新娘或者嫁了外地新郎的，那可能會結“三次婚”，“玫瑰婚典”一次，女方家擺一次，男方老家再擺一次，這才算完。

　　故事B：北京女人在上海的酒桌愛情

　　莉是個北京姑娘，被公司派到上海來工作。由於其生性豪放，又善於飲酒，所以很得公司一幫哥們的賞識。其中有一眉清目秀的帥哥峰，暗中對莉頗為喜歡，所以沒事老邀她出去泡吧飲酒。

　　姑娘一般都很敏感，莉對峰的深情亦很明了，她只是奇怪小伙子為什麼總是請酒請個沒完，卻依然不開口，甚至連手都沒有拉過她一下。後來莉要回北京了，於是主動邀峰去喝“告別酒”，席間問之，“你是不是喜歡我？為什麼一點表示都沒有？”峰面對佳人的火辣質問，不僅臉蛋通紅，說了句“我不敢啊！你……你又沒說。”莉遂拂袖而去，發誓從此再不找上海小男人。