近代南人人材出得遠較北人為多

我不想說南人比北人聰明，那聽起來有點象種族歧視。北人也有聰明之極與雄才大略之輩。南人只不過人材出得遠較北人為多而已。如前所述，上個世紀以來，除了政治家、軍事家，還有那麼多的大作家、大詩人、大學者、大科學家、大實業家、大革命家，出自南人。以作家為例，二十世紀重量級的北人就出了老舍一個，其餘都是南人。要不要一一數出來？我看沒這個必要，那會弄出一本厚厚的大辭典來。要數就數北人，北人真正是"屈指可數"。

南人個子小卻比北人剛烈。北人做慣了亡國奴

南人別看個子小，卻比北人要激烈。北人做慣了亡國奴，對不起，這詞兒有點刺耳，然而歷史就是這麼記載的。

漢以後，五胡亂華，主要亂的是北邊。唐末五代，安史之亂、藩鎮之亂也主要是北邊，又有石敬瑭割讓燕雲十六州與契丹，大開北大門，致使後來外族頻頻入侵中原，分別建立遼、金各國。北邊居民和塞外、關外、（長）城外諸多民族長期相互征伐、臣服，融合血緣與文化，形成新的生存形態，這也是事實。但也就漸漸地看淡了所謂民族氣節、愛國情操，反正你中有我，我中有你，現在打得不可開交，到頭來還是一家。"萬里長城今猶在，讓他三尺又何妨"，何苦那樣寸土不讓、寸利必爭呢。外族？咱倆誰跟誰呀。說不定俺自己就是一個外族，俺曾祖父是鮮卑人，外婆的姐姐嫁了個吐蕃人，外公是契丹人，姑奶奶被女真人給擄走了，又好像不是給擄的是她自願的，後來在那裡生了一堆孩子，再往上查查，俺祖先還是個匈奴人呢……。

南人就不同，最低程度也要"避秦"，找個桃花園躲起來，遠離現實，不知有漢，無論魏晉。更多時候是節節抵抗，打不贏也打，祖國的大好河山豈容拱手相讓！南宋一朝百五十年，都是在復國主義的仇恨與亡國危機的憂思中度過的。打，還是和？這是區分忠臣與漢奸的試金石。要是換了北邊，早把這國恨家仇拋之九霄雲外，與人家一道建立大什麼共榮圈了。"王師北定中原日，家祭無忘告乃翁。"誰還記得你是哪家的王師？行行好拜託了，讓俺過幾天安生日子，少來惹事，歇着吧您哪，跟真的似的。

南人的反抗，使習慣了北人屈服的入侵者惱羞成怒，遂有血腥的揚州十日、嘉定三屠與南京大屠殺。南人流血，北人流浪。"九一八九一八，從那個悲慘的時候。""我的家在山西，過河還有三百里。"南人即使屈服也是暫時的，這"暫時"或者幾年、十幾年、幾十年，或者上百年，最後總要由南人起來革命，"驅逐韃虜，光復中華"。

北人的智慧：南人創造，北人統一

用一種文字和語言統一"漢語"，無疑是北人的功勞。北人的能耐就是這樣，南人你去創造，你去發現，你去辦特區，你去摸着石頭過河，等你摸得象個樣子了，咱再來大而化之，來個"江山一籠統"。你說吃辣椒？這沒啥稀奇，咱也吃，吃不完一串串掛在窯洞門口、掛在屋檐下，顯示紅火與熱烈。你說睡床？好，咱洗完澡跟你一塊兒睡。你說入聲？什麼入聲？咱聽不明白，我看就免了吧，過去的就讓他過去吧，都是炎黃子孫，愛國不分先後……。

北人也不是一點東西都不發明，咱們中國的磕頭禮，就是北人搞起來的。有什麼考據？南方潮濕，到處是泥，古代又沒有什麼柏油、水泥可以把地面弄乾淨，自然條件似乎不適於養成下跪的習慣。南方人見了尊長顯貴，無非打個拱手，作個揖，唱個大喏便是。而北人就不一樣，納頭便拜。北方地面乾燥，拜完起身拍拍膝蓋上的灰土，又可以清清爽爽站成一個模樣。當年秦王李世民發動玄武門政變，把兩個哥哥殺了，他父親李淵既驚且懼又悲傷，李世民就跪下來，伏着吮吸父親的乳頭。這是古鮮卑族的遺風，表示不忘父母的養育之恩。鮮卑族原是草原上的游牧民族，這種禮節應是對牛羊駝鹿一類動物幼時跪着接受哺乳的形態的模仿。後來漸漸蔚為風氣，帶進中原，流傳全國。南宋文天祥被元軍俘虜，見元朝重臣拒不下跪，其理由是：下跪是你們北方人的禮節，咱們南方沒這規矩。

中國歷史上風行過好一陣子的婦女裹腳運動，也是北人的創造。南方又濕又熱，有什麼必要裹腳，如何裹得住，這念頭怎麼動得起來呢？下雨，或者盛夏，南人都穿木屐，也就是日本人穿的那種，有利於天足的發展。南方多水田、池塘、河汊湖泊，婦女下田勞動，到河塘邊洗衣漿衫，只有打赤腳。不象北方，幹什麼活兒都可以不脫鞋，適合裹腳方式的推廣、流行。裹起來能禦寒，也不至於漚出一股教人掩鼻的無名之臭。北人於是充分利用了這一地理優勢，把女人的腳裹出了一種獨特的文化。

北人比南人豪爽嗎？

南人和北人，怎麼不比較一下性格？當然是可以比一比的。其實上面說他們的各項，就已經說得差不多了。還要用專門形容性格的詞兒去形容嗎，那反倒有些作難。比如，說北人豪爽，你沒見過南人豪爽起來也是很可怕的。而且北人也有不豪爽的，《水滸傳》裡打虎將李忠就是一個，要他拿些銀錢出來周濟人家，他好不情願，掏半天掏出一粒小的，這算什麼豪爽？又如白衣秀士王倫，都做成山大王了，還那樣小鼻子小眼的，容不得人，反被林沖給殺了。就是這林沖，也不是個豪爽的人，人家把他的老婆都調戲過兩回了，氣兒都不敢吭一聲，還不如一群潑皮手腳痛快，才幫他把人家衙內給閹掉。又比如，說南人性子急，北人就不性急嗎？燕人張飛如何？只見他一天到晚急得要死，最後終於死在急上。

北方唱戲熱鬧喧天，南方唱戲抑揚頓挫

北方唱戲熱鬧喧天，有些劇種乾脆是"吼"出來的，如秦腔。南方唱戲抑揚頓挫、一唱三嘆，許多劇種近似於民間小調，如黃梅戲、花鼓戲。北劇講究真功夫，適合演帝王將相，演歷史劇。南劇玩弄小情調，更適合才子佳人，民間傳奇。北劇藝術的代表是京劇，特點是男人扮女人。南劇藝術的代表是越劇，特點是女人扮男人。北方的女人唱京韻大鼓，也能唱出一股英雄豪氣。南方的男人唱評彈，居然咿咿呀呀嗲嗲的仿佛是小鳥依人。所謂北人比南人更具男子氣，除了吃出來，還有很大一部份程度是唱出來的。北人唱歌是燕趙悲歌，蒼涼、悲壯、激越、凝重、悠遠，南人唱歌是輕快、玲瓏、婉轉、親切、悽惻。中國人可以根據不同的情緒份量唱南戲或北戲，唱南歌或北歌，哼南調或北調。

樂器也分南北。北人吹嗩吶，嗩吶是在天上跑的，吹的時候頭往上揚，扭脖聳肩，直抒胸臆，造成把曲調送上去的動勢。

南人吹簫，簫是遊走的，吹的時候要靜如處子，低頭眯眼，緩吐長音，隱隱約約，如傾如訴，似有似無，餘音繞梁而三日不絕，有一種底韻。

南人不適合吹嗩吶，住得密，一吹難免噪鄰聒舍，反顯得輕薄、浮躁。北人也不適合吹簫，北人吹簫乾脆沒聲，別人以為你跟他一樣是沉默的大多數。北人拉板胡，一來可以就地取材，二來也跟嗩吶一樣，音色明亮。南人拉二胡，二胡在制材上取南北之所長：南方的蛇皮、竹子，北方的馬尾、松香。因而表現力比板胡要豐富，也流行得多，既可以拉《良霄》、《病中吟》、《二泉映月》、《江河水》、《空山鳥語》這樣典型的江南名曲，也可以拉一拉《賽馬》。

中國功夫北派與南派

外國人只知中國功夫，多半弄不清這功夫還分北派與南派。南派重拳，北派重腿。這也是地域不同造成的。北方廣袤，腿腳施展得開，可以飛騰起來打人，這樣比較暢快抒情。南方環境狹窄，小路小徑小樹林小走道小巷子小里弄的，只好將側重點放在拳頭上，以便近身搏擊。南拳北腿誰厲害？這個難說，歷史也沒有給出一個結論。關鍵在於你練到什麼程度。不過我想，能集南北二派之長的拳家比只通一種門派的武士勝算要大得多。

李小龍就是一例，他是美國長大的南人，善用南拳，但腿技亦極佳，拳腳交加，融會貫通，都服了他。泰拳的厲害我們也聽到過，其特點也是拳腿並用。泰國那地方大概更擠，到處是廟宇，挨不得碰不得，就把南拳折縮成肘，把北腿折縮成膝。短兵器雖不如長兵器那麼張揚、瀟灑，卻更加兇險、陰狠。南拳可以把你打倒，北腿可以把你踢翻；而要是你突然捂着肚子半天直不起腰來，那肯定是中了人家肘、膝的暗算。

飲食

總的來說，北方飲食粗糙，而南方做工精細。你要聽到一個北人會做菜，那才奇怪，就跟聽到一個南人吃得隨隨便便一樣。南人一吃得隨隨便便，多半是不想活了。

北人相反，只有不想活了，才去好好地吃一餐。八大菜系，南邊占了絕大部份，流派紛呈，只給北邊剩下京菜、魯菜兩個系，嚴格說來，還是為了保留北人的粗獷風格才給劃出來的，根本不能與川菜、湘菜、粵菜、淮揚菜相匹敵。南人到北方開餐館，是豐富和弘揚民族的食文化；北人到南方開餐館，不過是讓鮮活玩藝兒吃膩了的鄉親們別忘了家常口味，有點象開憶苦餐。

北人喜歡大塊吃肉，大碗喝酒；南人要把肉切得細細的，煨得爛爛的，炒得嫩嫩的，把酒燙得溫溫的。南人喜歡吃青葉子菜，幾天不吃就拉不出屎；北人無所謂，光吃肉也能拉屎。北人喜歡吃餃子，這是他們對中國飲食的最大貢獻。南人喜歡吃餛飩。

餃子用醋蘸蘸就行了，一口一個。餛飩要湯碗、調料齊全，一口只咬半個。南人喜歡吃蔥，北人喜歡吃蒜；南人吃泡菜，北人吃鹹菜；南人吃辣椒是為了祛濕，北人吃辣椒是為了驅寒。南人是咸辣、麻辣、油辣、甜辣，北人是干辣、酸辣。北人把吃讀成"痴"，痴痴地只管吃。南人把吃叫"七"，叫"恰"，叫"食"，叫"噎"，叫"夾"，叫"塞"。

南人喝茶也叫吃茶。南人吃各種各樣的茶，北人只喝花茶就夠了，覺得花茶既香且濃，殊不知那是花香而非茶香，是南人專門放進去騙北人的。北人不懂欣賞真正的茶中精品，比方龍井、碧螺春，以為太淡，要細抿慢嚼才似乎有那麼點味，不適合牛飲。

搓泥與沖涼

北人洗澡叫搓泥，要積出泥一樣的肥垢來了才去搓一次。南人洗澡叫沖涼，一冒汗就去沖。南人睡床，北人睡炕。北人來客都往炕上請，客人留宿與主人一大家子濟濟一炕。南方不興這樣睡覺，睡不踏實。最後南床統一了北炕，至少城市是如此。現在北人來客，也不是動不動就請人家上床。

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