紐約唐人街上的幾家上海餐館

紐約老正興，在唐人街上，與上海的那家沒啥關係，但菜做得很不錯，還算很地道的，有些菜比較獨創，是在其它店裡吃不到的。我去唐人街基本上去老正興吃飯。

另一家上海店---鹿鳴春，我去得不多，蓋因去那裡只能吃蟹粉小籠，菜做得很難吃，糖放得太多，味道不正。而且人多，座位太擠，還要與人去拼桌。生意太好，每次需要排隊等座。

老正興對面的綠波浪，還可以，但店堂太小，座位太擠，抱着包包吃飯吃得膽戰心驚的。

上海老飯店，去過一次，菜的份量太小，感覺老闆太小氣。菜的味道麼，一般般，不是太好，也不是太差。

喬家柵，N年前去吃過兩次，水平與綠波浪差不多，感覺菜稍微做得粗氣了一點，現在咋樣不知道了。

因為常去老正興，與店裡人聊聊很有意思，就像雪夫嘆說的，七搭八搭，隨便聊聊，一來二去，大家就熟了。我叫他們阿哥阿姐的，上次去，老闆娘也來叫我阿姐，我倒吃了好幾斤。最近，老正興擴張了，把旁邊一家廣東店盤了下來，搬到新店裡去了。新店裡布置比較摩登，有點吸引野人頭的意思。老店址改成“老正川”，改做四川菜了，交由老闆娘打理。新搬的老正興里人很多，要等座了，所以每次還是去老店（四川菜），清淨點，不需要等座。但進了四川店又不知道吃什麼，一籌莫展。幸虧店裡人熱心，推薦這個，推薦那個，嘗了幾個四川菜，還算可以，雖然不是很合我的口味，但還可以吃。老正川的樟茶鴨做得不錯，是用茶葉熏烤過的，鴨油全沒了。

老正川的老闆娘是個很熱心、很純樸、很厚道的本色上海人，每次問我吃不吃得慣四川菜，還送我一點小抬頭，完了再送我一點小點心。當然，完了我是要多付些小費的，不能白吃人家的。老闆娘開這個店很辛苦，我第一次看到她時，她還蠻胖的，現在隱約可以看出她原來的小蜂腰來了。她在店裡忙前忙後的，小蜂腰一閃一閃的，有時披頭散髮地在廚房裡炸油鍋。

老闆娘上次和我說，你不喜歡吃四川菜，讓我老公來給你做上海菜。她還給了我一張卡片，寫上她的手機號碼“要吃啥，早點打電話來講，叫我老公去燒。”我說我想吃菜單上沒有的家常菜。“好格，叫伊去燒。儂要是想吃紅燒肉的話，要早一天打電話來。紅燒肉吃火工，心急燒不好的。”

每次去那裡覺得很親切，賓至如歸。