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職老:嫁人(4)
送交者: 職老 2011年02月28日21:21:25 於 [五 味 齋] 發送悄悄話

 (4)

馬作家最喜歡一品齋的茉莉花茶,正好珊珊的2大伯段經理是齋子裡的採購,每年夏天要去河北定縣一帶的茉莉花產區採購己萬斤的新鮮茉莉花,用1301噸半十次拉回一品齋並分期晾曬乾燥,再分給周圍的幾家的商號,像什麼雲居齋,茶來坊,東大閣什麼的小一點的茶號。

 

以前一品齋的茉莉茶規模還要大,記得段經理長輩的時候每年要到河北的定縣,卓州,東廠等十幾個縣採購20-30萬斤的鮮茉莉,運回通州的倉庫,慢慢的曬制2-3個月,到秋天了,全乾燥好了,就和茶葉混到一起,直到年麼尚附近才全新的上市,而且基本是一槍而空,幾乎北平的每個教授,教員,文書,機關,幹部,軍政,藝員,政客都要搶個3-5斤的,嘗個鮮兒,而且這一品齋的茉莉花茶還是附近天津商界和遠處上海碼頭的大商場和客棧的必備之物,所以每年這茶葉至少是30萬斤的樣子,干茉莉也是7-8千斤的規模。

 

現在的規模小了許多,一是河北產茉莉的地界小了很多,除了定縣還有幾個固定的農場可以出貨,其他的道地的茉莉之鄉基本都是玉米打鬥之香了;另外一個原因就是茶葉也是控購產品,一品齋就是想要個30萬斤,這政策也不給阿。

 

段經理就喜歡兩個地方綠茶做茉莉胚子,一是杭州翠霞嶺的老君山,一是雲南普耳的新綠。這老君山的春毫做茉莉是糟踐了,但4-5月份第2期初夏前的綠花子卻是作茉莉茶胚子的尚好原料,在月底入庫進一步烘胚以後,老段就要親下雲南的思矛採購那裡的普耳新綠了。這普耳新綠有個特點,和普耳茶不一樣,是完全的綠茶,雖然沒有什麼名聲,但底味特足,往80%的老君裡面攙個20%的普綠,這一品閣的胚子就在8月份基本調好了,只等着99重陽的干茉莉進香了。

 

每次老段都是7月底出發,做3天的火車到昆明,再程大客花兩天兩夜的路程過了麗江和鴿峰,就到了思矛的小城了。

 

 

馬作家每年都請珊珊從一品閣購個特製的茉莉新春,一斤包裝,3袋兒,都是閣裡面特工們親手調的大茉莉和上茶配的幾百斤的精品,由段經理親自的打點着送到東城西城朝陽宣武的幾百位知己手裡面,價錢麼是稍微的要比市面高一點點,但這些知音裡面沒有一個不夸老段手藝好的,碰到高興的事情,老段還經常的收到1-2個對子和詩詞,都是名家之手阿。

 

花開幾枝淡新芽

入鼻香出臏妃嫁。

多食魚肉生痰狎,

青茶一杯消仲夏。

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珊珊笑着說:老馬阿,你這王西之最近進步不小阿!

 

不過這個下聯還需要再工整一點,說完,珊珊有用懷州兔毫中鋒沾了點墨,懸腕的再另外一張三尺上寫了一句:

 

“入經綸秋賦滿豐田”

 

老馬看完不禁點頭稱是:確實好了許多,這“經綸”的兩個草字邊也配了“憔悴”的樹心了。

 

晚上我請你“全聚德”。

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月亮就滿滿的漂進了紫雲山莊的天井裡面,一些散碎的紫藤花散在馬天嘯紅色書案前的青石板上面。馬總很瀟灑的縷了縷禿髮,戰起肥碩的身軀走到一望舞技的壁月星海下的山莊時空下面,向遠處燈火通明的B市望去~~~~~~~~~~~~~~

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