我對母親的飯菜的感覺也是珍愛有加，倍感懷念。。。

我很晚才學會做菜，但很早就會趕麵條兒，蒸饅頭，趕出的麵條硬撐勁道，蒸的饅頭鬆軟勻稱。

學會做菜是成家以後的事兒了，開始做得很難吃，燒肉不知道用文火，用大火猛燉，結果是不管燒多久都是嚼不爛的感覺。

後來做得多了就知道了，也學會了做很多不同的菜，但常做的也就那幾樣，而且吃不厭。我做飯有個毛病，就是該有的就不能缺，不會因為麻煩而省略什莫，像紫菜 啊，香菜啊，蒜啊，蔥啊，哪怕只要一點點也非有不可。雖說平實工作忙，但我很少帶孩子出去吃，都是自己做，衛生，可口，也健康。

做飯其實也有很多的學問，家中的飯菜難忘，是因為母親用最平常的材料，不厭其煩，烹調出最可口的佳餚，裡面有母親最最平實真誠的關愛。

一次外出旅遊，遇見一家印度人，兩個孩子和我的一樣大，尤其是兩個老大，雖說是一個兒子，一個丫頭(我的是丫頭），但都是很外向的性格，很能說的來，加上 我們那天的行程安排一樣，就結伴而行了。最後的安排是坐船沿江遊覽，一條船坐20個人。導遊兼船老大很有意思，水流平緩的地帶，就要我們每個人介紹自己， 從哪裡來得，做什麽事兒的，最喜歡什莫。。。，丫頭竟然說最喜歡的是媽媽燒得菜。印度的爸爸問：那一樣菜最好吃呢？小丫頭說：不管是什莫菜，媽媽做的都很 好吃。說的印度爸爸睜大了眼睛和嘴巴，發出一聲長長的woooowww。。。。。。

兩個孩子如今都大了，雖說都是土生土長的小老美，但都很喜歡吃中餐。現在女兒會自己做飯吃，比我那時候強多了。她很有做飯的天分，意大利飯做的尤其好，我 看着都眼暈的各種各樣的意大利調料品，她都會用。而且常說她繼承的我的烹調基因，我不禁啞然失笑，心說：我哪裡會做意大利飯啊。

前兩天上高中的小兒子吃完我烙的餅（也是一層一層的，他喜歡辣椒，又加了些油辣子），滿嘴流油，說：媽媽，等我上大學了會miss你cook的food。。。我說：那就放假給你補上，回到家，媽媽天天給你做好吃的。

張平特拉維夫的文章讓我想起了這許多，有些自誇嫌疑，一吐為快，呵呵。

上一道丫頭做的飯。。。