夏日將盡，立秋以至。

現在雖然天氣仍然酷熱，但因為人體開始感覺太陽的回歸線運動，體內的激素水瓶已經為帖秋膘做準備了。同時，烤了一個夏天的太陽和吹了一個夏天的空調，人體已經嚴重的旱澇都收了。

故，7月之末，重在清肺調水。

飲食方面，應該以清淡的湯菜為主，並注意蛋白的補充，而且蛋白不意大禹大肉，而是以液態肉類為主，稍微補充一些清淡海鮮，為下幾個月的肉類進入開條道路。

根據時令蔬果，以下菜類為比較好的選擇

1)冬瓜

現在的冬瓜，大的10磅左右，還沒有掛霜，小的3-5磅，尺長嫩肥，摘下來去皮，煎蛋的燒炒就可以。講究點的可以入些遙祝金鈎什麼的，讓湯汁奶白。

冬瓜應該是人類最佳的夏盡秋初之去暑潤肺調水之蔬菜了。

2)西紅柿

直接生吃就好了，每天一個

3)蘋果

以直接摘采的低澱粉類為最佳，生吃和傻拉也好

4)豆腐

做些遙祝金構豆腐白菜湯就很好麼，其他的比如豆皮，油豆腐，豆乾也好，清炒炒些芹菜，醬豆就好

豆腐性寒，此時消暑正佳。

5)蝦類

清鑄一下，沾些佐料/醬油

6)SUSHI