記得剛剛出國時，這裡最便宜最容易製作的主食就是意大利麵條了。可這東西對於吃慣了手擀麵和掛麵的國人來說實在是太硬了且面味不足，完全不適合我們 的中國胃，但在孤立無援的情形下時能湊合着吃吧。這樣吃了半年多以後，發現自己卻不知不覺地愛上了這硬乎乎的東西，更令我驚奇的是再也不愛吃國內黏乎乎軟 乎乎的麵條了。後來我又發現自己更愛吃西餐，對中餐已無任何倚賴。
再後來，當我重新審視自己的飲食習慣時，發現裡面有很多不健康東西，如：紅肉糕點偏多，青菜水果偏少，不愛吃胡蘿蔔和西紅柿等等等等。深受自己改變對意大利麵口感經歷啟發，我又先後成功地使自己愛上了白肉，堅果，水果。。。並在一步步的遠離糕點。
列位，當你說某個東西不好吃時，千萬別忘了這個純粹是你在那個特點時間段的飲食習慣而已，不等於別人也認為不好吃，更可能的是你也可以由不愛吃變成 愛吃這個特定的食品。而過分地發表自己的看法有時還可能是偏見，這不僅僅局限於吃的東西，是不成熟國民的一個顯著特徵。大家還記得英國人是如何評價 自己不熟悉或可能不喜歡的食物嗎？人家是這樣說的：interesting!
也許我們有很多類似於飲食習慣需要改進的東西，只要我們擺正心態，放下成見，加以時日就可以將愛變成不愛，不愛變成愛，將你所謂的壞變成好，好變成壞。這樣做也許還會使我們的民族變得更加開放，更加勇於接收新鮮事物，進而成人類大家庭中和諧的而不是固守己見的一員。
