| 小夕2011年香港超級美食之旅-街頭小吃(上) |
| 送交者: 夕子 2012年02月06日21:40:46 於 [五 味 齋] 發送悄悄話 |
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標籤: 夕子 胖妞愛吃:) 我想問問大家, 我是那種絕對會興奮得跳起來的人。 或許是因為野丫頭是雙子座的緣故吧,性格裡面的兩面性表現淋漓; 這一次,野丫頭要搭着你的臂膊,我們一起去探訪熱辣鮮香滋味濃郁的街頭小吃,跟我出發吧! 心水推薦1:肥姐小吃店
位於香港旺角的一條小巷子裡的肥姐小吃店,還沒到門口就看到大排長龍的盛況,不是WEEKEND節假日只是平常的一個下午,但是仍然有食客慕名前往。 肥姐小吃店主要賣各式滷味的,如果有人問為什麼很多人專程從很遠的地方過來買一串串的滷味,還要排很長的隊?根本原因就是,肥姐的滷味處理得非常好,完全沒有任何的腥味,生腸、墨魚、雞肫、牛舌……每一樣都十分的鮮嫩可口,十分入味。外加上特製的黃芥末醬,味道真是好極了。
在這裡要提醒各位同好們,肥姐小吃店是不允許拍照的,雖然食物又靚又棒,讓我們這些“拍拍友”們心痒痒,但是規矩大家還是要遵守的。小夕同學是個大馬虎,美食當前就忘乎所以,估計店家看我如此忘我,沒去阻止小夕的蓬勃興致;劈里啪啦照了半天后才發現招牌下面赫然寫着禁止拍照的字樣。
這家小店有點隱蔽,隱藏在兩棟高樓之間的小巷子裡,不過遠遠就能聞到非常香的味道。售賣的是油炸大腸、青椒、臭豆腐、魷魚……它的獨門秘籍是讓人百轉千回的醬料,如果說油炸功夫是風景畫中的山水,那麼醬料就是遊走在天邊的雲霧,不僅為整體的風景添加神來之筆,更讓人久久回味。 心水推薦3:北角雞蛋仔
雞蛋仔大家都吃過,最熟悉的就是在大多地區北邊新唐人街“太古廣場”和“城市廣場”中的幾家雞蛋仔和蛋卷的專賣店了。雞蛋仔小小一個,鬆軟香甜,讓人一口一口吃不夠。原本以為這個小小的甜餅造化也就這樣了,但是,嘗過北角雞蛋仔才知道,這個小甜餅,可以做得這麼好吃!
北角雞蛋仔很容易錯過,就在街角一個非常不起眼的角落。10點鐘才開門,小不點的門面,連門口的站位都有限。貼滿了明星們的大頭像,乍一看還以為是八卦雜誌的報刊亭。雞蛋仔比平時吃的要大一點點,外面是脆脆的,裡面極其柔軟香甜,咬上一口,真的讓人會“嘩”地一聲叫出來。好好吃啊! 心水推薦4:蘭桂坊附近的大排檔
超級大廚! 夕子最感興趣就是充滿市井人情,煙霧繚繞、人聲鼎沸的大排檔了。從小看香港的電視劇,大排文件幾乎充斥在每一集的肥皂劇中,以至於在我的腦海中,香港的平民飲食文化=大排檔。這家大排檔很有意思,整條街露天鋪滿了大大小小的桌椅,只有一個煙熏火燎的小房子是廚房,在這個僅僅容下一人轉身的小廚房裡,有一位穿着背心揮汗如雨青筋爆出的廚子兼老闆,連續不停地為整條街的人顛大勺。油鍋起,吱吱啦啦,豉油蒜茸蔥姜爆鍋,那個香味兒,讓人眼睛都直了。
鮮甜的魷魚 雖然只有大廚一個,但是上菜速度可一點都不慢。端上來的一碗熱氣騰騰的大眼雞(一種很好吃的魚)西紅柿豆腐湯,喝上一口,五臟六腑都好像一下子熨帖起來;一碟蒸泥猛魚,上面有切得細細的辣椒絲,還有爆田螺、鹽煮東風螺;幾樣小菜,加一起的價錢也只不過價比二三十塊,開一瓶最地道的本地生力啤酒,頭頂上是昏黃的路燈和細細密密飄下來的小雨;一張桌擠擠壓壓挨着坐的都是來自五湖四海的面孔,你怎麼能不在這一刻,愛上這個城市呢?
大眼雞番茄豆腐湯
廟街的爆炒田螺
陪伴一代香港人成長的藍妹啤酒
好吃的干蒸小魚 下集小夕會帶大家去吃更加精彩的街頭小吃!南丫島的阿婆豆花,還有非常甜美的烤菠蘿,牛雜和極其美味的豬雜湯,街頭大碗茶,還有甜滋滋的烤紅薯……還有更加讓人口水直流的美食圖片看呢!
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