前些日子有個網友寫他的米粉之旅，從廣西寫到越南，一路狂吃過去。因之想起俺的‘米粉之旅’。

俺的之旅簡單，出門左拐上水鴨子路，經蒼鷺街，再左是擺渡大道，開車三分鐘，上橋過河，‘NYUGEN’S NOODLES’幾個字從林立的市招里扭出來，老遠散出一股牛肉香。NYUGEN好象就是阮的意思，雖然俺讀成牛筋。因為，俺對他煮的牛筋印象很深，基本上能入口即化。

算來也有日子沒去了。前二年剛來此地，人生地不熟，天天跟老美往麥當勞鑽，兩塊發麵餅夾一塊黑糊糊的叫做牛肉的焦炭，吃得俺實在挺不住了。聽說這家越南粉，當天就去了。那米粉是真不錯。滾開的牛骨頭湯，撒着切碎的鮮香菜。大片連筋帶膏的牛肉，切的飛薄。連湯端上來一盤生脆的豆芽薄荷，外加魚露辣油。粉是潔白如雪，香糯如越南美人，湯更甭提，有亞熱帶的熱辣。為什麼越南人愛叫春水黎筍什麼的，沒準和龍抄手賴湯圓一個理，起名字加點吃的，顯得飽。

聽同去的哥們說，當年中國最好的米都拿出去泡春水黎筍了，自己人只能吃點壓倉的。這粉五塊一碗，於理應給咱們一塊半塊的折扣。俺說省省罷，假如這開店的是讓咱們從越南打跑的南越弟兄，不給咱下砒霜就算優待了。

那以後又去了一次，老闆前來徵求意見，俺說湯特別好。因此聊了起來。他當年還就是南越政府大員，這天正在酒吧里和美梅隔座送鈎分曹射復，忽然一聲越共來了，一對情侶就此各自東西。美梅進越共的勞改隊敲石頭，老闆在彈雨中出逃，臨走還挨了一槍。最後則來此美國小鎮，以煮粉代替回鄉。

他問俺是不是中國大陸的，俺承認是的 -- 不認也沒用，大陸兩個字不必寫臉上，能看出來。不在穿着，主要是神態。俺見過的這些大陸留學生，多半演孔已己都不必另行化裝。

可他並沒有深究，只說，‘來A大學讀書的吧，不容易啊。你們大陸來的都很有學問。’

學問？這太恐怖了。俺趕忙解釋說有學問要看怎麼說。比如茴字，祖先一共傳下來4種寫法，可俺只能寫出其中的一種，其他的幾種寫法別說寫，連見都沒見過。由此可以算出，跟有學問的比，俺的學問約等於四分之一。他聽了哈哈大笑，雖然這笑缺一顆牙，但是顯然很開心，臉上挺深的皺紋都消失了。收了俺的碗，不由分說又端了一碗來。俺注意到他走路有點瘸，心想中了越共的冷槍，大概所言非虛，而那子彈，八成還是中國人吃壓倉米節約下來的。

後來這家粉店俺就沒怎麼去了。俺心裡有鬼，怕他問為什麼後來大陸又跟越共幹上了。這可不是用茴香豆的茴字有幾種寫法可以對付過去的。要俺給他解釋鄧小平的教訓兒子思想，還不如直接在俺湯里下點砒霜。