中國是人口大國。人口人口，每人一口。有沒有好事的人給計算一下，中國人同時張開口，那是多麼大的一個洞？這個大洞每天要填三次，而且每次要在幾十分鐘之內填完，想象一下那是多麼大的運輸量？所以自古以來吃飯在中國一直是頭等大事，要不然怎麼說“民以食為天”呢？

現在中國生活富裕了，“開口”說話還有限制，可是“進口”吃飯沒有人管，大家就放開吃吧。現在中國人的這張血盆大口不是倒進去粗茶淡飯就可以打發的了的。早上大餅油條牛奶麵包，中文雞鴨魚肉，晚上魚肉雞鴨。所以中國飲食成為了一個巨大的行業。飯店不單單是吃飯的地方，已經成為交友聯絡感情的媒介，也是商業交易中心，大多數生意都是在飯桌上完成的。

這次回國，同樣是飯局不斷，感覺是每天都在吃飯。國內朋友說，中國人什麼毒都吃過，所以早就練出“百毒不侵”的本事。還真的吃什麼都沒事。海外回去的人就比較嬌嫩，稍有放縱就上吐下瀉。不過這樣也好，也算是“酒肉穿腸過，友情留心中”。雖然吸收到營養沒有，什麼地溝油之類的東西倒也排個乾淨。人家“百毒不侵”，咱們“百毒不留”，打平。

比較有意思的一頓飯是在西安天賜樓飯莊吃羊肉泡饃。其實小時候這道菜也沒少吃，可是沒有什麼特別的印象。最近經常聽到去過西安的人介紹，可以說是如雷貫耳。所以這次去西安特意吃了一頓。果然名堂很多。菜譜上有介紹羊肉泡饃的來歷，從西周開始，講到司馬子期因吃不到羊肉泡饃怒而走楚，說楚王伐中山，招致亡國，講到宋太祖趙匡胤潦倒偶遇羊肉泡饃，當皇上後賜銀百兩的傳說。這“天賜樓”則是明崇禎十七年(1644年)開業，西安首家專營牛羊肉泡饃的飯店。慈禧太后攜光緒皇帝逃居西安，曾慕名來此品嘗，倍加讚揚。所以，到西安吃天賜樓的羊肉泡饃也是一大快事。

還有一頓是玩西安華清池的時候，吃了一頓biang biang 面。據說在秦朝時，咸陽街頭有一位老翁推車沿街叫賣，從渭河裡舀水和面、給鍋里添水煮麵。如遇食客，將和好的面一扯二扯三四扯，五拉六拉七八拉，扯九拉十的，像變戲法似的將面拉成又長又寬褲帶面，並揪成寬面片狀，仍向空中，面片“biang，biang“地回落在滾開的鍋里，煮熟後撈到大老碗裡，老翁從掛在車子槓桿上的布袋裡，取出各種調料，調入面碗中，然後將半鐵勺燒焦熱的清油猛的“呲啦”往上一潑，遞給食客。麵條香氣四溢，筋軟滑溜，味道地道，口感爽快，被稱為biang biang 面， 有個書生就此創造出一個新字，比劃為：“一點撩上天，黃河兩道灣，八字大張口，言字往裡走；你一扭，我一扭；你一長，我一長；當中夾個馬大王，心字底，月字旁，留個勾搭掛麻糖，推個車車逛咸陽"。

據說博客上喜歡上食物照片的人心理有問題，以上兩味美食咱就不上圖了，自己琢磨吧。但是自己吃也吃了，連個影子也不給，也過意不去。咱們還是上圖吧。

這次回國混上頭等艙，有朋友問頭等艙到底是個什麼樣子，咱就一併介紹了吧。座位寬大，除了旅行包以外，還發睡衣睡褲。

座位調節開關，可以調到平躺，還有按摩，呵呵。

美酒美食隨便點，這是三文魚和魚子醬，旁邊還有紗布包的檸檬

中餐，龍蝦米飯

水果盤

候機室點心


中餐點餐處



 

中餐

小鳥來湊熱鬧
 

廣州飯店點餐處