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我和芋头不得不说的事
送交者: 老愚头 2006年11月02日15:45:48 于 [五 味 斋] 发送悄悄话

没别的,首先是每次打字,如果不留神,总是跳出芋头二字。
以至于家里做芋头,我也害怕是笑话我这愚头。芋头害我不浅啊。

芋头比我可老多了,戰國時《管子‧輕重甲》中就提到次日薄
芋了。管子跟小白同学白活到的那芋,上过史书的。比俺可高贵多了。

言归正传,芋头好吃:

芋头的头一种吃法是从慌嘻嘻的专利/版权里购买来的,芋头蒸煮
熟后后沾上白糖,实为哄儿佳品。对付不爱吃东西的小东西十分有效。
想那蒸熟的芋头,就是实实在在的一个淀粉球,一个芋头打下去,
不好好吃也给打饱了,再哄点菜啊肉的,齐活。

大块的芋头切片煮熟,又是火锅的佳料。随着鲜红转白的肉片,
伴上一口芋头片,最好是窗外边再来点什么大雪纷飞的天气,
好酒的,煮上一壶小酒,人生之乐,也不过如此了。

如果您还有工夫,把芋头去皮切丁,过油上盐的煸炒一把,
再调糊上浆加料后,把它们混在小盆里那么一蒸!嘿,
什么大华大统华的芋头糕就闪亮登场了,晚上一口,早晨一
条,零打碎敲的慢慢享用吧。

胡侃到此,古钩一把。竟然还有芋头米粥,不光美食,而且还治病:
“效用:小儿瘰疬,虚疬,慢性淋巴结炎,淋巴结核以及淋巴腺肿等”。
http://www.chinavegan.com/2004/welcome_to_china_vegan@200487201950.htm
估计那“等”字,就如买车时滴勒同志解释的“等等”--就这么多了,
什么也没有了。也是啊,要是有,不早就告诉您了么。
不过那算也不错了。

最后把钩到的芋头的好处抄录一下:
芋头块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜。。。芋头
还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、
维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。。。
祖国医学认为,芋头性甘、辛、平,入肠、胃。具有益胃、宽肠、
通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。应该注意的是,芋头含
较多淀粉,一次不能多食,多食有滞气之弊,生食有微毒。http://www.sport.org.cn/quanmin/ys/ys/2004-10-25/362614.html

最后提请大家注意:此愚头不是彼芋头,更不能吃。特此声明,特此通知。
潜水去了。

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